Fylltu grænn paprikur gera frábært glútenfrjálst entree vegna þess að innihaldsefnin eru náttúrulega glútenlaus og þetta fat er svo harðgerður og ljúffengur. Sumarið er kjörinn tími til að njóta fyllta papriku í hámarki ferskleika og staðbundinnar framboðs.
Nautakjöt, laukur, tómatar , hrísgrjón, ostur og kryddjurtir, allt pakkað í heilbrigt ferskum papriku, nýtur góðs af hagkvæmum , einföldum innihaldsefnum.
Þótt þetta fat tekur nokkurn tíma að undirbúa það, getur það verið undirbúið dag eða tvo fyrirfram að þjóna fyrir raunverulega þægindi. Eða að sjálfsögðu er hægt að frysta eldaða fyllta pipar þannig að þetta fylla entree er tilbúið þegar þú ert.
Það sem þú þarft
- 8 stór grænn papriku
- 2 bollar eldavél Basmati hrísgrjón
- 1 pund halla nautakjöt eða chuck
- 2 msk ólífuolía
- 1/2 bolli sneidda papriku (notaðu áskilinn boli)
- 1/2 bolli hægelduðum gulum laukum
- 1/2 bolli steikt sellerí
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum
- 1/2 getur tómatmauk
- 2 mylja neglur ferskur hvítlaukur
- 1 tsk þurrkað blaða oregano
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- 2 tsk sjó salt, skipt (1 tsk fyrir sjóðandi papriku, 1 tsk fyrir kryddjurt nautakjöt) EÐA til að smakka
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 2 msk Worcestershire sósa
- 1 1/2 cusp rifið mild Cheddar ostur, skipt
Hvernig á að gera það
- Skerið toppana af papriku og dice toppa eingöngu. Setja til hliðar. Fjarlægðu fræ og himnur úr papriku. Reyndu ekki að gata piparkjöti. Þetta kemur í veg fyrir að safar leki út meðan á bakstur stendur.
- Blanche papriku. Fylltu stóran pott hálf full með vatni. Bætið 1 teskeið af salti og látið sjóða. Bætið papriku, dregið úr hita, kápa og láttu gufa í 5 mínútur. Hreinsið paprika og setjið til hliðar.
- Elda einn bolla af basmati hrísgrjónum í samræmi við leiðbeiningar um pakka.
- Bætið ólífuolíu við stóra pönnu. Hiti til miðlungs hár. Brúnn nautakjöt. Bæta við hægelduðum grænmeti og eldið blöndu þar til grænmetið er útboðið en ekki ofmetið. Setjið tómötum, tómatmauk, mulið hvítlauk, oregano, basil, 1 tsk salt og 1/2 tsk af pipar. Skolið í um það bil 10 mínútur.
- Setjið hrísgrjón og soðið nautakjöt í stóru skál. Hrærið til að sameina. Bætið helmingi af rifnum cheddar osti. Hrærið til að blanda saman. Fylldu papriku með kjötblöndu og settu í 3-bökunarbakka. Efstu hver pipar með eftirminnilegu osti.
- Bakið við 350 ° í um 30 mínútur eða þar til ostur byrjar bara að kúla og brúna.
Er hægt að borða hrísgrjón? Lestu meira...
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 431 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 56 mg |
| Natríum | 740 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 24 g |