Hunang er lífrænt náttúrulegt sykurval án aukefna sem auðvelt er í maganum, aðlagast öllum eldunarferlum og hefur óákveðinn geymsluþol.
Staðreyndir um notkun á hunangi í gegnum söguna
Hunang er eins gamall og skrifaður saga, aftur til 2100 f.Kr. þar sem hann var nefndur í sumarískum og babýlonískum ritum, Hetítum og heilögum ritum Indlands og Egyptalands. Það er væntanlega enn eldra en það.
Nafnið hennar kemur frá ensku huniginu, og það var fyrsta og mest útbreidda sætuefnið sem maðurinn notaði. Legend hefur það að Cupid dýfði ást örvum sínum í hunangi áður en hann leit á grunlaus elskhugi.
Í Gamla testamentinu í Biblíunni var Ísrael oft nefnt "landið af mjólk og hunangi." Mead, alkóhól drykkur úr hunangi var kallaður "nektar guðanna."
Hunang var metið mjög og oft notað sem form gjaldmiðils, skattar eða tilboðs. Á 11. öld ehf. Greiddu þýska bændur feðalögmenn sína í hunangi og býflugum.
Þrátt fyrir að sérfræðingar halda því fram hvort hunangsbýrið sé innfæddur í Ameríku, sigraði Spánverjar árið 1600 e.Kr., að móðurmáli Mexíkó og Mið-Ameríku höfðu þegar þróað býflugnaraðferðir til að framleiða hunang.
Á dögum gamla var hunang notað ekki aðeins í matvælum og drykkjum heldur einnig til að búa til sement, í fægiefni og lökkum og til lækninga.
Og auðvitað, býflugur framkvæma nauðsynlega þjónustu pollinating ávöxtum, belgjurtir, grænmeti og aðrar tegundir af matvælaframleiðslu plöntur í tengslum við viðskipti þeirra með hunangi framleiðslu.
Meira Honey Trivia
- Honeybees verður að tappa yfir tvær milljónir blóm til að búa til eina pund af hunangi og fljúga í fjarlægð sem er jafn meira en þrisvar sinnum um allan heim.
- Meðalþjálfari bíinn mun aðeins gera eina tólfta af teskeið af hunangi á ævi sinni.
- Hin fræga skoska líkjör Drambuie er gerð með hunangi.