Ef þú ert aðdáandi fajitas, þá er þetta steikuppskrift fyrir þig. Þessar steikar eru merktar í blautum nudda og grillaðar að fullkomnun. Þeir geta borið fram eins og er, eða sneið og bætt við salöt eða sett í tortillas.
Það sem þú þarft
- 4 New York ræmur steikar, um 8 aura (225 g)
- Fyrir Marinade:
- 1/4 bolli (60 mL) olía
- 1/4 bolli (60 mL) cilantro (fínt hakkað)
- 4 msk lime safi (safa af tveimur limes)
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 msk (15 ml) chili duft
- 1 matskeið (15 ml) jörðin kúmen
- 1 matskeið (15 mL) sjór salt
- 2 tsk (10 ml) þurrkuð oregano (Mexican oregano ef þú finnur það)
- 1 tsk (5 ml) laukur
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál, sameina marinade innihaldsefni.
- Setjið bökuna í resealable plastpoka og hellið ofan í toppinn.
- Nudduðu blöndunni varlega í steikur og vertu viss um að öll yfirborð sé húðaður.
- Seal poki og setja í kæli í 1-2 klst.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Setjið steikur á grillið og eldið í 5-7 mínútur á hlið, eða til þess sem þú vilt.
- Fjarlægðu úr hita, látið steikuna hvíla í 5 mínútur áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 252 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 1.921 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 18 g |