Þessi einfalda og ljúffenga uppskrift fyrir Tuna Carbonara er tilbúin til að borða í um það bil 20 mínútur, byrja að klára. Það notar efni sem þú hefur líklega á hendi í búri, ísskáp og frysti, svo það er frábært að gera þegar þú hefur ekki verið í versluninni um stund eða ef þú ert strandaður vegna veðurs eða veikinda.
Þú getur komið í staðinn fyrir eldavél, eða lax fyrir það efni, fyrir niðursoðinn túnfiskur í þessari uppskrift. Eða notaðu niðursoðinn lax eða niðursoðinn kjúklingur ef þú vilt. Allt lið af uppskrift eins og þetta er að nota það sem þú hefur í húsinu. Ef þú ert ekki með papriku skaltu nota sneidda sveppum eða sneiðum kúrbítum, rifnum gulrætum eða gulum sumarþyrpingum. Ef þú ert ekki með pasta, linguine eða fettuccine mun gera allt í lagi. Eina sem þú þarft í raun fyrir þessa uppskrift er einhvers konar pasta, beikon, egg, rjómi, túnfiskur, og Parmesan eða Romano ostur.
Berið fram þetta auðvelda uppskrift með grænu salati, sumarvalsrulle eða ristuðu hvítlauksbrauði og glasi af hvítvíni. Það er fljótlegt og glæsilegt fyrir hvaða nótt vikunnar.
Það sem þú þarft
- 1 8-eyri pakki spaghettí pasta
- 4 sneiðar beikon
- 4 egg (barinn)
- 3 msk þungur rjómi
- 2 msk smjör (brætt)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 rauð papriku (skera í ræmur)
- 3 negullar hakkað hvítlaukur
- 1 laukur (hakkað)
- 1 6 únsur getur hvítt túnfiskur (tæmd)
- 1 bolli parmesanostur (rifinn)
- 1/4 bolli steinselja (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Færðu mikið af saltaðri vatni í sjóða. Eldið pasta samkvæmt pakkningaleiðbeiningum fyrr en bara al dente, eða "í tanninn". Þegar pastan er al dente, fjarlægðu u.þ.b. 1/2 bolli af matreiðsluvatninu og settu til hliðar.
- Á meðan skaltu elda beikon þar til hún er skörpum í stórum potti yfir miðlungs hita; holræsi á handklæði pappír, crumble, og sett til hliðar. Tæmið allt en 1 matskeið af fitu úr pönnu.
- Berið eggin í stórum skál og bætið kremi við; slá aftur.
- Í pottinum sem þú notaðir til að elda beikonið, bætið smjöri og olíu og bráðið saman við miðlungs hita. Hrærið papriku, hvítlauk og lauk í fitu þar til blíður.
- Tæmið pastaið og bætið strax við pönnuna með papriku.
- Bætið túnfiskinu og eldið, hrærið þar til hitað er í gegnum.
- Setjið eggjablönduna í pönnu. Elda og hrærið, lyfta pasta með tangum til að leyfa sósu að klæðast pasta vandlega.
- Hrærið osturinn, áskilinn beikon og steinselju og notið strax.
Kalsíum: 600
Fita: 28 grömm
Kolvetni: 48 grömm
Natríum: 900 mg
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 621 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 278 mg |
| Natríum | 646 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 36 g |