Rauð Lentil og Tómatarsúpa er svo auðvelt að gera; Það tekur mjög lítið tíma, er nærandi og er ódýrt að gera.
Burtséð frá heilbrigðum linsubaunum og tómötum þarftu einnig nokkrar birgðir. Ef þú hefur lager í frysti, þá er kominn tími til að nota það. Það er fínt að nota lager teningur sem staðgengill. Notaðu grænmetisstofn ef þú vilt grænmetisúpa , annars er kjúklingur gott.
Það sem þú þarft
- 7 oz / 200 g rauð linsubaunir, þvegið vandlega og allir grit fjarlægðir
- 1½ pints / 750ml lager (sjá innganginn hér fyrir ofan sem birgðir til notkunar)
- 3/4 lb / 390g dós af tómötum
- Dash salt
- Dash pipar
- 1 msk
- ferskur kóríander (cilantro) eða tarragonblöð
Hvernig á að gera það
- Setjið þvegnu linsurnar í stóra pott eða lagerþekju með lagerinu. Kryddið og eldið afhjúpa í 10 mínútur. Takið pönnu, látið hitann hita og látið gufa í 15 mínútur.
- Setjið linsurnar, lagerið, tómatana (þ.mt hvaða safa), og ferskar kryddjurtir í matvinnsluvél og blitz þar til slétt.
- Setjið súpuna aftur í pönnu og minnkaðu örlítið eða þar til þykkt sem þú vilt.
- Smakkaðu salti og pipar í bragð og þjónað með litla rjóma. Allt sem þú þarft við hliðina á þessu fati er nokkuð crusty brauð og smá smjör.
Púls merkir yfirleitt fræ af plöntuplöntum eins og baunir, baunir og linsubaunir. Púlsin geta venjulega borðað í hrárstað, en oftar er það ekki, púlsin verður þurrkuð.
Eitt af því mikla eiginleika púls er að það er mikið í próteini og gerir þá frábært viðbót við mataræði grænmetisæta. Jafnframt eru þau heilbrigð valkostur fyrir kjötatrjám. Þar að auki er sú staðreynd að þau eru einnig hægfara kolvetni tilfinningin fullnægjandi lengur, gagnlegt fyrir þá sem vilja eyða nokkrum pundum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 217 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 423 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 17 g |