Þetta lasagnauppskrift er fljótlegt að gera og auðvelt að undirbúa fyrirfram. Fyrir fljótlegan næturkvöld er hægt að útbúa lasagnið í gegnum þrep 3, frosið og bakað á annan dag, þar sem það mun halda í frystinum í allt að 1 mánuði. (Ef þú ákveður að gera þetta, vertu bara viss um að láta lasanið þitt koma aftur í stofuhita áður en þú bakar.)
Þetta mjólkurfrítt ricotta er auðvelt og heilbrigt að gera, og það bætir bara réttu magni af áferð við pottinn.
Gerir einn 9 "x 13" lasagna
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli hveiti
- 1/3 bolli næringar ger
- 1 t. salt
- 2 bollar möndlumjólk (eða önnur mjólkurmjólk sem ekki er mjólkurafurð)
- 1 1/2 t. eplaedik
- 1 1/2 t. ólífuolía (valfrjálst, en ég vil frekar það!)
- 2 bollar pasta sósa (heitt, annaðhvort geyma eða heimabakað)
- 1 9-eyri pakki Lasagna núðlur (ekki-sjóða)
- 1 Uppskrift Ricotta Ostur (mjólkurfrítt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Gerðu ostasósu. Sameina hveitið, næringargærið og saltið í litlum potti af hitanum. Bætið ¼ bolli af möndlumjólkinni, hrærið með tréskjefu þar til blandan er vel sameinuð. Bætið eftir möndlu mjólk, edik og olíu, hrærið þar til slétt. Setjið pottinn yfir miðlungs hita og eldið, hrærið stöðugt, þar til blandan þykknar, um 4-5 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hita og settu til hliðar.
- Setjið saman Lasagna. Hellið um ½ bolli af pasta sósu í botni 9 "x 13" glerfat, fylgt eftir með nudda laginu, fylgt eftir með nokkrum mjólkurfríum ricotta , fylgt eftir með einhverjum ostasósu, fylgt eftir með öðru lagi af núðlum. Endurtaktu, skiptis pasta sósu með osti sósu, að panta síðustu 1/2 boll af osti sósu ofan á lasagna.
- Bakið í 40 mínútur, eða þar til lasagna er gullbrúnt. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 253 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 1.168 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |