Til að breyta hraða, reyndu jörðu lambið næst þegar þú gerðir kjötbollur. Lambið virkar fullkomlega fullkomlega með Miðjarðarhafskryddin í þessari einföldu uppskrift. Þessi kjötbollur lambsins eru ljúffengur borinn fram yfir hrísgrjón, pasta eða couscous.
Það sem þú þarft
- Fyrir Lamb Kjötbollur:
- 1/2 bolli breadcrumbs
- 1/2 bolli mjólk
- 1 1/4 pund jörðarlamb
- 1 egg (barinn)
- 2 negull hvítlaukur (mashed)
- 2 tsk rósmarín (hakkað ferskur)
- 1/2 tsk oregano
- 1 tsk svart pipar
- 1 klípa cayenne
- 1 1/2 tsk salt (eða eftir smekk)
- 1 matskeiðar kúmen
- 1/2 tsk kanill
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 matskeið tómatmauk
- Fyrir sósu:
- 1/4 bolli myntu (hakkað, ferskur)
- Valfrjálst: Red pipar flögur eftir smekk
- 1 bolli nautakjöti
- 3 bollar tilbúinn tómatsósa
Hvernig á að gera það
Blandið saman breadcrumbs og mjólk í stórum skál og láttu sitja í 20 mínútur. Bætið restina af kjötseljúkdómum lambsins og sameinaðu með hendurnar þar til það er bara sameinað. Til að prófa kryddið, eldið lítið stykki af lambblönduinni til að athuga salt og pipar. Með rökum höndum, mynda í 24 litla kjötbollur, og settu á léttan olíulaga bakpoka.
Bakið í ofþensluðum 450 gráður f. Ofni í 15 mínútur til að brúna.
Flytið í stóra pott og bætið sósuefninu. Komdu í lagið og eldið þakið, lágt, í 1 klukkustund. Hrærið stundum. Smakið og breyttu kryddi. Berið fram heitt.
Þessar bragðgóðir kjötbollur af lambakjöti eru ljúffengur í sumum sítrónu couscous .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 326 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 97 mg |
| Natríum | 672 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 23 g |