Rjómalöguð hálskálfa er bakað þar til gullið er síðan bælt í sýrðum sírópi. Auðvelt vöggunarbaka sem krefst ekki jarðskorpu eða skel.
Það sem þú þarft
- 1 stafur smjör (ósaltaður)
- 4 bollar mjólk
- 1/2 bolli semolina (þú getur skipt Farina)
- 1/2 bolli sykur
- 4 egg (létt barinn)
- 1 tsk.
- vanilludropar
- Fyrir sírópið:
- 1 bolla vatn
- 1/2 bolli sykur
Hvernig á að gera það
Forhitið ofninn í 400 gráður og léttið ferskt 9 x 12 tommu bökunarfat. (Ég nota glerbakara.)
Í stórum potti hita mjólkina með smjörið þar til það er bara sjóðandi. Bæta við sykri og hálfkreminu og haltu áfram að elda þar til blandan þykknar aðeins um 10 mínútur.
Fjarlægðu úr hitanum og látið kólna það svolítið. Hrærið í barinn egg og vanilluþykkni. Hellið blöndunni í fituðu bakunarréttinum og bökuð í 400 gráðu ofni.
Stilltu tímamælir í 30 mínútur.
Á meðan þynnurnar eru að borða undirbúið sírópið. Sjóðið vatnið og hrærið í sykri. Kláraðu upp í um það bil 10 mínútur.
Hellið sírópinu yfir völundarhúsið og bökuð til viðbótar 10 mínútur.
Kælaðu flöskuna örlítið áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 142 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 59 mg |
| Natríum | 32 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 3 g |