Þessi kjúklingur chili er búinn með þurrkaðir miklu norðurbökum, kjúklingabringum og grænmeti. Kúrbít eða sumarskvassur gera þetta frábært chili til að gera fyrir sumar máltíð.
Feitaðu að nota beinlausan kjúklinga læri í uppskriftinni eða blöndu af læri með kjúklingum og kjúklingabringum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar frábær norðurþurrkuð baunir (Liggja í bleyti yfir nótt)
- 3 bollar sjóðandi vatn
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 2 hvítlaukshnetur (hakkað)
- 2 til 3 niðursoðin jalapenó papriku (hakkað)
- 2 tsk soðnar kúmen
- 1 tsk chili duft
- 1 til 1 1/2 pund beinlaus kjúklingabringa (skera í 1 tommu stykki)
- 2 lítið kúrbít eða sumarþyrping (teningur)
- 1 getur (12 til 15 aura) heilkornamjöl (tæmd)
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 2 1/4 teskeiðar salt
- 1 msk lime safi
- 1/4 bolli hakkað ferskur cilantro, og sumir fyrir skreytingar
- Skreytið: 1 tómötum (hakkað) eða kirsuberatómum (helming)
- Skreytið: sýrðum rjóma eða rifnum osti
Hvernig á að gera það
Sameina baunir og sjóðandi vatn í hægum eldavél. Látið standa við undirbúning annarra innihaldsefna. Setjið hakkað lauk, hakkað hvítlauk, jalapenó pipar, kúmen og chili duft til crock pottinn.
Setjið kjúklinginn ofan á baunirnar og kryddjurtirnar og bætið hylkinu sumarið í pottinn. Coverið og eldið við lágan hita í 7 til 8 klukkustundir eða þar til baunir eru útboðnir. Hrærið korn, sýrðum rjóma, salti, lime safi og hakkaðri sítrónu.
Skolið chili í skálina. Skreytið með skeið af sýrðum rjóma eða nokkrum rifnum osti ásamt hakkaðri tómötum og hakkaðri ferskri cilantro, ef þess er óskað.
Þér gæti einnig líkað