Þetta er rjómalöguð kjúklingur með laxuppskrift með bragðmiklar sósu af smjöri, rjóma og kjúklingabjörnu, ásamt sveppum, grænum papriku og öðru innihaldsefni.
Berið rjóma kjúklinginn á ristuðu brauði eða í blása sætabrauðskálum (vol-au-vent), eða þjónaðu yfir hrísgrjónum.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli sneiðum sveppum
- 1/4 bolli hakkað grænt papriku
- 1 msk smjör
- 2 bollar eldað hægelduðum kjúklingi
- 2 aura hakkað pimiento, tæmd
- 1/4 bolli smjör
- 1/4 bolli
- hveiti
- 2 bollar
- kjúklingasoð
- 1 tsk salt, eða smekk
- þjóta pipar
- 1 bolli
- krem eða hálf og hálft
- 2 eggjarauður
Hvernig á að gera það
- Sauté sveppir og græn pipar í 1 msk smjör þar til útboði.
- Hrærið kjúkling; setja til hliðar.
- Í potti, bræða 1/4 bolli smjör yfir lágan hita. Hrærið hveiti þar til slétt og bubbly. Smám saman bæta kjúkling seyði og haltu áfram að elda og hrærið þar til sósa er þykknað og bubbly.
- Setjið kjúkling og sauteed grænmeti í sósu. Smakkaðu með salti og pipar til að smakka.
- Í potti, hita rjóma þar til heitt, þá hrærið hratt í barinn eggjarauða. Bætið eggjarauða blöndunni við kjúklingablönduna og hitið vel yfir lágum hita, en ekki sjóða.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 525 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 209 mg |
| Natríum | 1,010 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 28 g |