Hver gæti hafa ímyndað sér að klassískt corned nautakjöt nautakjöt gæti verið borðað einhvern annan hátt? Innihaldsefni þessa grilluðu samloku lendir sér í raun til dýrindis pottþola, kornkornið, súrkálið og osturinn er lagskipt með Thousand Island dressing og síðan toppað með smjöri rúgbrauðsmola. Það er frábær leið til að nota leftover corned nautakjöt, sérstaklega fyrir Reuben samloku elskendur.
Notaðu vinstri corned nautakjöt, delí corned nautakjöt eða niðursoðinn corned nautakjöt í uppskriftinni. Ef þú notar niðursoðinn corned nautakjöt, kæla það í dósinni í nokkrar klukkustundir svo það verður nógu sterkt til að tärni. Ef þú vilt karaway fræ, kasta matskeið ásamt súrkálinu.
Það sem þú þarft
- 1/2 til 1 pund corned nautakjöt (eldað og sneið eða sneið)
- 1/4 bolli Þúsund eyja salat dressing
- 1 (16-eyri) dós eða poki sauerkraut (tæmd og skola)
- 8 únsur (2 bollar) rifið svissneska osti
- 6 sneiðar rúgbrauð (smelt eða skorið í teningur)
- 1/4 bolli smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Smyrðu 9x13x2 tommu bakpönnu.
- Dreifðu corned nautakjötinu yfir botninn af tilbúnum bakunarréttinum og þá punktur með skeiðinu af klæðinu. Dreifðu súrkálinu ofan á og þá stökkva með svissneskum osti.
- Í skál, kasta smyrkt rúgbrauð með bráðnuðu smjöri. Styið brauðkrumpunum yfir súrkristalið.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 30 mínútur, eða þar til heitt og bubbly og mola eru léttbrúnt.
Ábendingar og afbrigði
- Ef þú ert ekki með viðskiptabundna Thousand Island dressing, hér er hvernig þú getur búið til góða staðgengill. Sameina 1/4 bolli af majónesi með 1 matskeið af tómatsósu og 1 matskeið af sætum súrum súrsuðum. Hrærið 1 teskeið af rifnum eða fínt hakkað lauk og þurrkað hvítlauk. Bætið salti eftir smekk.
- Til að fljótt gera brauð mola, púlsaðu rúgbrauð sneiðin í matvinnsluvélinni til að gera gróft mola. Þú getur einnig komið í stað rúgbrauðsins með heilhveiti, pumpernickel eða hvítt brauð, þó að þú sért meðvitaður um að rifbragðseðill muni vanta af gosinu.
- Í stað þess að nota rifið svissnesku osti, skarast þunnt skurður svissneskur ostur yfir súrkálið. Eða skiptið svissneska osti með Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg eða fontina. Aftur á móti mun endanleg borðbúnaður hafa mismunandi bragð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 562 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 146 mg |
| Natríum | 752 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 40 g |