Hugsaðu um leiðir til að nota upp leftover corned nautakjöt frá St Patrick's Day? Notaðu það í staðinn fyrir beikon í Spaghetti Carbonara. Það er bara yndislegt.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hakkað
- corned nautakjöt
- 2 msk ólífuolía
- 1 16-eyri pakki spaghetti
- 4 egg
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 2/3 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs skillet, saute corned nautakjöt í ólífuolíu þar til sprungur. Setja til hliðar.
- Koma stóru potti af vatni í sjó og eldðu spaghettíið þar til bara al dente, samkvæmt pakkningaleiðbeiningum.
- Á meðan sameinaðu egg, rjóma og Parmesan-ostur í litlum skál og sláðu vel.
- Þegar pastan er lokið skaltu panta 1/3 bolli af eldunarvatni, hreinsaðu síðan pastaina og sendu það aftur í heitu pottinn. Sláðu í eggblönduna og kornað nautakjöt, kasta með töngum og setjið áfyllt eldunarvatn sem þarf til að gera sósu. Berið strax með Parmesan-osti, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 493 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 173 mg |
| Natríum | 241 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 20 g |