Cornbread bragðast bara ekki eins og það er gert með öðrum hætti. Lykillinn að því að búa til þetta hefðbundna suðurhluta kornbrauð er olíulaga, forhitaða steypujárnspottinn, sem gefur fullbúið brauð sem er ótrúleg skörpum kringum brúnan áferð.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 bollar gulur kornjurt
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1 teskeið
- lyftiduft
- 1 tsk salt
- 2 bollar kjúklingur
- 1 egg
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 F.
- Setjið olíuna í 10 tommu steypujárni, og settu í ofninn í 5 mínútur til að fá olíu mjög heitt. Sameina öll þurr innihaldsefni saman og blandaðu vel saman. Hristu eggið og kjúklinguna þar til hún er alveg blandað. Bætið við þurru innihaldsefnin og blandið nógu til að mynda smjör án ofmixunar.
- Taktu steypujárnspjaldið úr ofninum og hella olíu í smjör og hrærið. Helltu smokkanum aftur í steypuþvottavélina, bökaðu í um það bil 20 mínútur. The toppur af the cornbread ætti að vera gullbrúnt, og brauðið ætti að draga í burtu örlítið frá hliðum pönnu. Látið kólna í 10 mínútur áður en þú reynir að skera og þjóna.
- Berið fram heitt, dreift með smjöri.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 242 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 33 mg |
| Natríum | 322 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |