Classic Dinner Roll Uppskrift

Heimabakað kvöldmatrúllur er furðu auðvelt og bragðið er langt umfram allt frá verslun. Fáir hlutir gera eldhús lyktina þína eins dásamlegt og ferskt kvöldmatrúllur.

Það sem þú þarft

• 1/4 bolli heitt vatn (105-115 F)
• 1 pakki (2 1/4 tsk) þurr virkt ger
• 1 bolli mjólk
• 3 msk ósaltað smjör, stofuhita
• 1 matskeiðarsykur
• 1 msk hunang
• 3/4 teskeið salt
• 3 bollar óbleikt alhliða hvítt hveiti (auk fleiri eftir þörfum)

Hvernig á að gera það

1. Sameina vatn og ger í stórum skál. Haltu þar til uppleyst, og setjið til hliðar. Sameina mjólk, smjör, sykur, hunang og salt í öðru glasi eða plastskál. Örbylgjuofn í eina mínútu, eða þar til mjólk er bara heitt. Setjið til hliðar þar til smjör er brætt.
2. Bætið hveiti í skál sem inniheldur vatnið og gerið, fylgt eftir með mjólk blöndunni. Hrærið þangað til klídd deigið. Snúðu deiginu út á vinnsluyfirborð sem er vel blóm. Hnoðið deigið í um það bil 6 mínútur og bætið nægilega mikið af hveiti til að halda deiginu frá því að standa við yfirborðið eða hendurnar.

1. Hættu þegar þú ert með sléttan, mjúkan, teygjanlegt deigukúlu. Smyrstu stóra skál með olíu. Setjið deigið í skálina og snúðu nokkrum sinnum þannig að deigið er létt olíuð. Bættu skálinni með hreinum handklæði og látið hækka á heitum stað þar til það tvöfaldast í stærð, um það bil 1 1/2 klukkustund.
2. Kannaðu deigið niður og snúðu því út á léttan hátt. Mótaðu í ferning og skera í 16 jafna hluta. Rúlla hvert stykki í bolta. Línuðu 18 "x 13" bakplötu með kísilbakka. Setjið hvern bolta, saumarhliðina niður, um 2 cm í sundur á bakplötunni (4 umf með 4 rúllum hvor).
3. Setjið nokkuð hveiti í fínt möskva sigti og smelltu til að ryka ofan á hverri rúllu með smá hveiti. Þetta er valfrjálst en gefur það klassíska kvöldmatroll. Setjið pönnuna á heitum stað og látið hækka í 40 mínútur. Rúllurnar geta verið örlítið að snerta hvort annað eftir að þeir hafa hækkað.
4. Hitið ofninn að 350 F.
5. Bakaðu á miðju rekki í um það bil 25 mínútur, þar til gullbrúnt. Fjarlægðu og látið kólna á rekki í 20 mínútur áður en það er borið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	74
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	10 mg
Natríum	106 mg
Kolvetni	8 g
Mataræði	1 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)