Easy Mango Sauce Uppskrift

Þessi mangó sósa eða dýfa er auðvelt að gera og alltaf fær rave dóma. Lítið kókosmjólk hjálpar til við að bæta mangóið og gefa það ríkt suðrænt bragð, en snerting af lime safa heldur því á bragðgóður hliðinni - góð blanda af sætum, sýrðum, sterkan og salt. Notaðu það sem dýfa fyrir soðnu rækju (frábært með kókos rækju), calamari, vorrúllur eða fersku rúlla, eða hvað sem er sem þú ert að borða. Þú getur líka notað þessa mangósósu í hrísgrjón, svo sem mangókylling eða rækjuhræra.

Vertu viss um að kaupa ripest mangó sem þú getur fundið. Mango er steinn ávöxtur, sem þýðir að það hefur gryfju í miðjunni. Gryfjunnar er langur og getur verið erfiður að finna, svo það getur tekið nokkrum sinnum þar til þú finnur að þú hafir fengið það niður. Til að fá upplýsingar um að klippa mangó skaltu skoða þessar ráðleggingar um notkun og geymslu mangósa .

Það sem þú þarft

• 2 þroskaðir mangóar
• 2 msk.
• fiskasósu eða 1 msk. Soy sósa auk klípa salt ef grænmetisæta / vegan, að smakka
• 1/4 bolli af góða (þykkri) kókosmjólk
• 2 msk. Thai sætur chili sósa (fáanleg í flestum matvöruverslunum í Asíu)
• 2 msk. púðursykur
• 3 negull hvítlaukur, hakkað
• 1 msk. lime safi
• 1/4 tsk. túrmerik
• 1/4 til 1/2 tsk. þurrkuð mulið chili (úr kryddjaðri)

Hvernig á að gera það

1. Skoðaðu mangó ávöxtinn og setjið í matvinnsluvél, blöndunartæki eða stórhafnari.
2. Bæta við öllum öðrum innihaldsefnum. Gera vel en forðastu ofvinnslu, eins og þú vilt ekki að það sé of neitt. Ef þú vilt klumpur af mangó í sósu þínum skaltu bara púlsa til að búa til sósu þar til þú ert ánægð með samræmi.
3. Gerðu smekkpróf. Það fer eftir því hversu þroskaður og sætur þú ert með mangó, en þú gætir þurft að bæta við smá sykri. Bæta við fleiri fiskasósu til að fá meiri bragð, eða meira chili fyrir meira krydd. Það sem þú vilt er jafnvægi af sætum, saltum og kryddaðri.

1. Notið sem marinade eða sósa fyrir kjúkling , svínakjöt, fisk eða sjávarafurðir, eða þjóna sem dýrindis dýfa fyrir næstum hvaða fingurmat.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	86
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	458 mg
Kolvetni	17 g
Mataræði	1 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)