Blandan af hvítlauk, lime safa og chilies gefur fat dýrindis Suðaustur-Asíu hæfileiki. Mundu því lengur sem þú marinate því sterkari sem bragðið verður. Þessir vængir eru fullkomnar fyrir hvaða frjálsa matreiðslu eða leikdagafund.
Það sem þú þarft
- 5 pund kjúklingavængur
- Fyrir Marinade:
- 1 bolli / 240 ml lime safi
- 1/2 bolli / 120 ml sojasósa
- 1/4 bolli / 60 ml jurtaolía
- 4 grænn chilies (sáð og fínt hægelduðum)
- 4-5 neglur hvítlaukur (hakkað)
- 2 msk / 30 ml hvítsykur
- 1 matskeið / 15 ml fiskasósa
- 1 tsk / 5 ml hvít pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina alla marinade í stórum plastskál. Snúið af ábendingar vængsins. Ef þú notar heila vængi skaltu skera á milli liðsins sem skilar íbúðirnar frá drummettes.
2. Setjið vængi í stóra plastpokapoka eða tvær venjulegar töskur. Hellið blöndu ofan á, tryggið að kjúklingurinn sé vel húðuð. Ef tveir pokar eru notaðir, vertu viss um að skipta blöndunni í tvennt og notaðu helminginn af marinade á poka. Látið vængina marinate í 4-6 klst.
3. Hitið grillið í miðlungs hita.
4. Fjarlægðu vængi úr pokanum og panta marinade. Setjið vængina á grillið og eldið í 30-35 mínútur, bursta með áskilinn marinade á fyrstu 10 mínútum elda tíma. Fargaðu marinade eftir þetta lið. Snúðu vængjunum um 4 sinnum meðan á eldun stendur. Horfa á að brenna og stilla hitastig eða færa vængina til að kælna hluta grillsins. Íbúðir munu elda hraðar en drummettes, svo vertu viss um að hafa stóran disk handan til að fjarlægja þau eftir þörfum
5. Þegar vængirnir ná innri hita 175 gráður f, fjarlægðu úr grillinu og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 633 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 190 mg |
| Natríum | 1.150 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 63 g |