Þetta er ljúffengt og auðvelt fat að undirbúa og baka. Berið þessa kartöflu og skinku bakað með kasta salati og kex eða heitum rjóma.
Það sem þú þarft
- 4 bollar kartöflur (hægelduðum)
- 1 tsk salt
- 6 msk smjör (deilt)
- 2 negull hvítlaukur (helmingur)
- 1/4 bolli laukur (fínt hakkað)
- 1/3 bolli hveiti
- 2 bolla mjólk
- 2 bollar skinka (eldaður, hægelduður)
- 8 únsur cheddarostur (rifinn skarpur, um 2 bollar, skipt)
- 1 matskeið ferskur steinselja (hakkað)
- 1 bolli
- mjúk ferskt mjólkur mola
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 350. Smátt fætið 2-quart bökunarrétt eða úða með nonstick elda úða .
- Í miðlungs potti, hyldu kartöflurnar með vatni og bætið við um 1 teskeið salt. Kryddið. Coverið og sjóðu varlega í um það bil 10 mínútur, eða þar til bara gaffalútboð. Tæmist.
- Í stórum potti eða skillet yfir miðlungs-lágt hita, bræða 4 matskeiðar af smjöri. Bætið hvítlauknum og eldið í um það bil 1 mínútu. Fjarlægðu hvítlaukinn og fleygðu honum. Setjið lauk og eldið, hrærið, þar til laukurinn er mildaður.
- Bætið hveitiinu og eldið, hrærið þar til það er vel blandað og bubbly. Bættu mjólkinni og eldið, hrærið þar til þykknað er.
- Bætið skinkunni og 6 únsum af osti (u.þ.b. 1 1/2 bollar). Elda, hrærið, þar til osti er brætt. Hrærið steinselju. Hrærið varlega í kartöflurnar þar til þau eru húðuð vel með osti blöndunni. Snúið í 2-quart bakstur fat og stökkva með áskilinn 2 aura af rifnum osti.
- Bræðið eftir 2 msk af smjöri og kasta með brauð mola . Stingið jafnt yfir gashylki. Bakið í 25 til 30 mínútur eða þar til brúnt og bubbly.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 669 |
| Heildarfita | 44 g |
| Mettuð fita | 25 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 871 mg |
| Kolvetni | 43 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 27 g |