Ljúffengur karatískur baka í karabíska stíl, þetta uppskrift er auðvelt að fylgja og tekur minna en klukkutíma. Það er vinsæll fat á mörgum eyjum, sérstaklega Barbados, þar sem það er notað til að fagna sérstökum tilefni.
Þessi útgáfa er meira af bragðmiklar baka en þú getur verið vanur að. Það inniheldur krydd eins og kanill og múskat ásamt ananas til að koma út náttúrulegum sætum skýringum af sætum kartöflum. Á meðan valfrjálst er ananas hringir og kirsuber ágætur kláraður snerta sem gerir þetta fat sérstaklega.
Einnig er best að nota hvíta fleshed sætan kartöflu sem kallast bónus fyrir þessa uppskrift. Besta veðmálið þitt til að finna þá er á alþjóðlegum mörkuðum sem innihalda Latin American og Asian matvæli.
Það sem þú þarft
- 3 pundar sætar kartöflur (hvít-kjöt, soðið og mashed)
- 1 bolli ananas (mulið, tæmd)
- 2 msk smjör (saltað, stofuhita)
- 1/2 tsk
- kanill (jörð)
- 1/4 tsk múskat (rifinn)
- Salt (eftir smekk)
- Svartur pipar (eftir smekk)
- Valfrjálst: 5-6 sneiðar ananas (hringir)
- Valfrjálst: 5-6 maraschino kirsuber (stemmed)
- 1 msk smjör (ósaltað, brætt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Í stórum skál skaltu blanda kartöflumúsum, mylduðum ananas, stofuhita smjör, kanil og múskat, auk salt og pipar eftir smekk. Blandið vel saman.
- Flytjið blöndu í fituðu 8 x 8 tommu grillpottinn. Raða ananas sneiðar ofan á blöndunni og settu kirsuber í miðju hvers ananas hring.
- Borðuðu allt toppinn af baka með bráðnuðu smjöri og bökaðu í 40 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
- Leyfðu baka að kólna þar til það er annaðhvort heitt eða stofuhita áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 332 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 142 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 5 g |