Þessi ferska Bláberja Pie er frábær eftirrétt að gera fyrir hvaða tilefni. Ef bláber ekki gerast í árstíð, mun fryst virka bara fínt. Sýrðu rjómahyllafyllingin og mjólkurfyllingin gera þetta baka sérstaklega sérstakt.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af öllu hreinu
- 6 matskeiðar kælt smjör
- 1/4 teskeið salt
- 3 til 4 matskeiðar í köldu vatni
- 4 msk hveiti
- 3 matskeiðar brúnsykur
- 3 msk smjör
- 3 msk hakkað pecans
- 8 únsur sýrður rjómi
- 2 msk hveiti
- 1 stórt egg
- 3/4 bolli sykursykur
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/4 teskeið salt
- 2 1/2 bollar ferskar bláber
Hvernig á að gera það
- Í skál, hrærið saman 1 bolli hveiti og 1/4 teskeið salt.
- Bætið smjörið í litla bita og skornið í hveiti með sætabrauðsmiðju þar til blandan líkist gróft mola.
- Hrærið bara nóg ísköldu vatni til að raka hveitablönduna.
- Mótaðu í bolta, fletja örlítið og hula í plastpoka.
- Kældu í 20 til 30 mínútur.
- Rauðu deigið út í 12 tommu hring á hveitaðri yfirborði. Passaðu í 9 tommu baka disk. Snúið til 1/2 tommu frá brún pönnu, þá klemmaðu eða flúðu brúnina. Chill þar til tilbúinn til að fylla.
- Hitið ofninn í 400 °.
- Sameina 4 matskeiðar af hveiti, brúnsykri, 3 matskeiðar af smjöri og 3 matskeiðar af hakkaðri pecans. Vinna með fingrum þangað til blandan er mýkjandi. Setja til hliðar.
- Í blöndunarskál, taktu sýrðu rjóma, 2 msk hveiti, egg, 3/4 bolli sykur, vanillu og 1/4 teskeið salt þar til slétt. Leggðu varlega í bláberjum.
- Hellið fyllingarblöndunni í kælda skorpuna.
- Bakið í 20 mínútur. Styktu ávaxtasamsetningu jafnt yfir baka. Snúðu aftur í ofninn og bökaðu í 10 mínútur lengur, þar til það er brúnt.
- Kældu á rekki, þá hylja og kæli þar til þjónninn er gefinn.
- Berið kælt með skeið af vanilluís eða dúkku létts sætu rjóma.
Fleiri uppskriftir
- Blueberry Pie : Hér er klassískt Blueberry Pie, létt kryddað með kanill. Notaðu uppáhalds sætabrauðsuppskriftina þína eða keypt kökuformi til að gera þessa uppskrift. Þessi baka er hægt að búa til með ferskum eða frosnum bláberjum.
- Terri er Blueberry Pie: Terri er 2-skorpu Bláberja baka er bragðbætt með smá sítrónusafa, sem viðbót berjum fallega. Þetta er frábær baka til að þjóna hlýtt með stórum skeið af ís, og það er fullkomið fyrir frímat.
- Blueberry Cobbler : Þessi cobbler er gert með frábæra bláberja fyllingu. The toppur er mjúkur sætaður kex-eins deig, kryddaður með smá kanil. Berið þessa cobbler heitt með krem eða ís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 503 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 164 mg |
| Natríum | 585 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)