Hefur þú einhvern tíma bakað bjór? Ekki hafa áhyggjur. Það er mjög auðvelt að gera og krefst ekki viðbótar eða undarlegra aðgerða. Þetta brauðbragtakreppan er brauð byrjenda. Það notar aðeins einn bolli af bjórnum sem þú velur og hefur yndislega bragðbragð eftir að það er bakað. Það er frábært fyrir snakk, fótbolta leikja munchies og að dýfa í skál af chili.
Það sem þú þarft
- 1 pakki virkt þurr ger
- 1/4 bolli heitt vatn
- 1 bolli bjór (stofuhita)
- 1 msk rjómaostur
- 1 msk sykur
- 1-1 / 2 tsk salt
- 3 bollar brauðhveiti
Hvernig á að gera það
- Blandaðu vatni og geri í litlum skál. Hrærið þar til ger er leyst upp.
- Í stórum skál skaltu bæta við bjór, rjómaosti, sykri og salti. Hellið í ger og hrærið.
- Blandið í 2-1 / 2 bollar hveiti. Snúðu út á hveiti og hnoðið í hinni helmingu bolla af hveiti eða þar til deigið er mjúkt og slétt.
- Setjið deigið í smurða skál og breyttu deiginu þannig að toppurinn sé smurt . Cover og látið hækka í heitum stað í um það bil 60 mínútur, eða þar til tvöfalt er að stærð.
- Kýla niður deigið með hnefanum þínum. Snúðu deiginu út á hveiti og hnoðið í um það bil 1 mínútu.
- Hitið ofninn 375 gráður F.
- Formið deigið í 1 brauð. Setjið í smjörið brauðpönnu. Cover og látið rísa þar til tvöfalt í stærð, um 30 mínútur.
- Skoðuðu deigið með því að skera þrjá rista yfir toppinn með beittum hníf. Setjið í ofni og bökaðu í um 45 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
- Snúðu brauðinu út og látið kólna á rekki eða handklæði.
Eins og öll uppskriftir af brauði, þá eru hlutir sem þú getur gert til að breyta innihaldsefnum og gera bjórbrauð sem hentar þér vel.
Í fyrsta lagi skaltu aldrei nota kranavatni til að búa til gerabrauð. Tappi vatn getur stundum innihaldið klór og það mun drepa af gerinu. Ef vatn þitt fer í gegnum mýkiefni, þá mun það líka drepa af gerinu. Notið alltaf flöskuvatn eða ferskt, vel vatn til brauðböku.
Þú getur notað hvers konar beð fyrir þessa uppskrift. Ég fékk einu sinni nokkrum þungum þýskum bjórum sem voru of sterkir fyrir mig að drekka (ég er svo léttur þegar það kemur að áfengi). Þar sem ég gat ekki drukkið bjórinn, notaði ég það til að borða brauð í staðinn. Bróðirin sem fylgir hafði dýrindis, ríkan bragð sem bara gat ekki verið slátur.
Ef þú ert vegan, getur þú notað vegan kremost í þessari uppskrift. Mér finnst gaman að nota Daiya kremost.
Þú getur notað hvers konar sykur í þessari uppskrift. Þú getur einnig skipta um sykurinn með hunangi. Ef þú ert vegan getur þú notað kókos sykur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 104 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 826 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |