Lífrænt, Grass-fed og Lean
01 af 04
Northstar BisonJudy Davidson / Augnablik Opna / Getty Images Northstar Bison er einn stærsti dreifingaraðili 100% grasfættur American Bison. A fjölskyldufyrirtæki og rekið fyrirtæki með aðsetur í Wisconsin, stuðlar Northstar við sjálfbærni og mannúðlegri uppeldi og uppskeru á bison þeirra. Yfir 600 bison reika Northstar's 1200-acre Ranch, og fyrirtækið vinnur eingöngu með ranchers sem æfa Holistic Resource Management. Northstar Bison er stolt af framúrskarandi þjónustu við viðskiptavini sína og leggur mikla áherslu á að þóknast viðskiptavinum að tryggja að þeir komi aftur. Verðlagning er sanngjarnt, ef ekki örlítið minna en aðrir, fleiri vel þekktir netverslanir kjöt. New York steikur byrjar á $ 13,95 fyrir tvo steikar (10 únsur alls), steingervingur steikur er $ 14,70 á 8 ounce steik, jörð steikur er $ 11,50 á 1 pund pakki.
02 af 04
The Buffalo GuysBuffalo Guys er einn vinsælasti staður til að kaupa bison kjöt. Þrátt fyrir að fyrirtækið fari lengi til að útskýra að Buffalo er amerískt bison, býður vefsíðan áhugaverðar upplýsingar um sögu Bison í Ameríku, skapgerð, líffræði og gríðarlegt skjalasafn greinar. Þrátt fyrir að tveir Buffalo krakkar - Ken Klemm og Peter Thierot - fóru aðeins í viðskiptum saman árið 2000, hefur fyrirtækið þeirra vaxið veldishraða. Þeir stuðla að heimspeki mannúðlegri uppeldis bison þeirra, leyfa hjörð þeirra að rækta náttúrulega. Bændur þeirra og ranches æfa snúning beit og land náttúruvernd. The Buffalo Guys býður upp á mikið úrval af bison og Buffalo vörum, þar á meðal decor og fatnað. Verðlagning er örlítið hærri en aðrar pökkunarmenn á netinu; Hins vegar er sendingarkostnaður þeirra mjög sanngjarnt með 14,99 krónur, óháð þyngd pöntunarinnar.
03 af 04
Nebraska Bison Eins og nafn fyrirtækisins gefur til kynna, er Nebraska Bison staðsett í Adams, Nebraska, með öðrum búgarði í Missouri. Keyrt af eiginkonu og konu, hefur sífellt vaxandi eftirspurn eftir bison kjöt leyft þeim að stækka. Missouri búgarð þeirra býður einnig upp á bison veiði í takmarkaðan tíma. Eins og aðrar bison bæir, Nebraska Bison vekur mannlega gras-fed bison, en áhugavert, þeir einnig þurr-aldur öll kjöt þeirra, einstakt þáttur í þessu fyrirtæki. Þau bjóða upp á venjulegt úrval af vörum, og verðlagning þeirra er sambærileg við aðra purveyors bison kjöt. 4 pakkningar með 4 filet mignons eru $ 60, 4 10-aura New York ræmur steikur er $ 65, 4 12-eyri rif-augu er $ 76 (mikilvægt), 4 pund af bison hamborgari er $ 43, en þú getur ekki keypt minni magn af jörðu bison, nema sem fyrirfram myndaðar patties. Sending er ákvörðuð af þyngd, en það er ekki exhorbitant.04 af 04
American GourmetAmerican Gourmet heldur því fram að hann sé í bisonfyrirtækinu lengur (síðan 1976) en nokkur önnur bison-smásala. Þó að vefsvæðið sé ekki haldið uppi upplýsingum um 4.000 hektara Sayersbrook Ranch þeirra, tryggja þeir ánægju viðskiptavina með kjöt þeirra. American Gourmet hefur gífurlegt úrval af bisonvörum, þar á meðal súpur, stews og chilis, hotdogs og luncheon meats (corned bison). Vefsíðan leggur áherslu á uppskriftir og rétta matreiðslu bison, með myndböndum af tveimur kokkum, The Kelly Twins. Verðlagning á vörum þeirra er örlítið hærri en aðrar vefsíður: Fjórir 8 eyri steinbökur eru 49,95 $, tveir 10 eyri rifbein eru 39,95 $, 4 pund af jarðhitabison eru 42,95 $. Eitt tilboð, sem er einstakt fyrir American Gourmet, er bison osso buco með einum 16-20 eyri skanki fyrir aðeins $ 11,95 hvor. Þriggja daga skipaverð er ákvörðuð af þyngd.