Sönn belgíska vöfflur nota ger til að fá undirskrift loftandi innréttingar þeirra. Prófaðu þessa ekta útgáfu með þeyttum rjóma og jarðarberjum eða einfaldri rykun á duftformi sykurs.
Það sem þú þarft
- 2 1/4 teskeiðar virk þurr ger
- 1/4 bolli auk 2 3/4 bollar heitt mjólk, skipt
- 3 egg, skipt
- 3/4 bolli smjör, brætt
- 1/2 bolli kornsykur
- 3/4 teskeið salt
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 4 bollar
- hveiti
Hvernig á að gera það
- Lausnin er leyst í litlum skál í 1/4 bolli af heitu mjólk.
- Sláðu eggjahvítu bara þar til stífur toppar mynda.
- Í stórum skál, blandið saman eggjarauða, 1/4 bolli af eftirmjólk, bráðnuðu smjöri og sykri.
- Bætið gerblöndunni, saltinu, vanillunni og síðan á milli hveitisins og mjólkurinnar sem eftir er.
- Faltu hvítum eggjum varlega í mjaðmarsjúkinn.
- Lekið batterið án þess að snerta það og setjið það síðan á heitum stað til að rísa þar til það tvöfaldast í rúmmáli, um það bil 1 klukkustund.
- Elda í waffle járn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 340 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 132 mg |
| Natríum | 245 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |