Þetta er auðvelt brauðvél pumpernickel brauð. Notaðu deigið hringrás brauðvélarinnar ef þú vilt hringlaga brauð.
Frá Bea: "Þetta er brauðvél uppskrift fyrir dökk pumpernickel. Fjölskyldan mín heldur að það bragðast eins og brúnt brauð steik & ale. Við teljum líka að það virkar vel fyrir samlokur af túnfiskasalati.
Það sem þú þarft
- 1 1/3 bolli sterk kaffi
- 1/4 bolli jurtaolía
- 1/4 boll melasses
- 1 bolli heilhveiti
- 1 bolli rúghveiti
- 2 bollar brauðhveiti
- 2 1/2 tsk karaway fræ
- 2 matskeiðar ósykrað kakó
- 1 1/2 matskeiðar brúnsykur
- 1 1/3 teskeiðar salt
- 2 1/2 tsk virkur þurr ger
Hvernig á að gera það
- Fylltu brauðvélina og bökaðu eftir leiðbeiningum brauðsmiðilsins.
- Til að búa til frjósöm brauð eða bolli skaltu nota deigið hringrásina. Fjarlægðu deigið og lögunina á perkament-pappír-lína bakstur lak. Coverið brauðið með handklæði og látið það rísa í u.þ.b. 45 mínútur til 1 klukkustund í djúplausu stað. Bakið í ofþensluðum 400 gráðu ofni í 25 til 35 mínútur. Brauðið ætti að hljóma holt þegar það er neytt á botninn.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 138 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 470 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |