Elska sætar kartöflur? Ekki lengur að reiða þá á hlið plötunnar. Róturveggurinn tekur miðpunktinn í þessari bragðgóður, rólegu máltíð. Steiktar sætar kartöflur eru fylltir með blöndu af kryddaðri kjúklingi og sautéed grænmeti-allt kastað með sósu með grillið. Hvort sem þú ert að elda fyrir einn eða að leita að nýjum leið til að laumast inn í fjölskyldumatinn skaltu bæta við þessu fati í grilllistann þinn.
Það sem þú þarft
- 4 miðlungs sætar kartöflur
- 1 pund kjúklingabringur
- salt eftir smekk (kosher)
- svartur pipar eftir smekk
- 1 tsk papriku
- 2 msk ólífuolía (deilt)
- 1/2 bollakveikur
- 1 papriku (hægelduðum í 1/4 tommu teningur)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 2 bollar kale
- 1/4 bolli sósu (auk þess að smakka)
- 1/4 bolli grænn laukur (þunnt sneið)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 ° F. Setjið hverja sætan kartöflu í stykki af filmu og settu á bakplötu. Bakið í miðju rekki ofni í 45 mínútur í 1 klukkustund og 15 mínútur, eða þar til kartöflur eru mjúkar að snerta og hníf getur auðveldlega stungið í gegnum holdið. Tími er breytileg eftir stærð kartafla. Þú getur líka byrjað að lykta sætum ilm eins og það nær nær að vera fullkomlega soðin.
Kryddu báðar hliðar kjúklingabringurnar með salti, pipar og paprika. Hitið stóra skillet yfir miðlungs hátt hita. Bætið 1 matskeið af olíu og látið hita upp. Bæta varlega við kjúklingabringtuna og láttu elda í 6 mínútur. Snúðu að hinni hliðinni, minnkið hita í miðlungs og eldið annað 6 til 7 mínútur, eða þar til ekki lengur bleikur og hitastig kjúklingans nær 165 ° F. Flytið á hreint disk til að hvíla og kólna lítillega. Þegar smám saman er kælt, höggðu kjúklingnum í ½ tommu teningur.
Í sérstökum pönnu, bæta við eftir olíu og sautið skalla og pipar, eldið í um það bil 2-3 mínútur þar til ilmandi, hrærið stöðugt. Bætið hvítlauknum og bökunni og látið elda þar til hún er bara vöknuð, um það bil 2 mínútur og hrærið stöðugt. Smátt leyst með salti og pipar eftir smekk. Fjarlægðu úr hita og flutt í skál.
Bætið kjúklingi við grænmetisblönduna og bætið bbq sósu og hrærið þar til hún er sameinuð.
Þegar sætar kartöflur eru búnar að elda, unnin. Skerið ¾ af leiðinni í gegnum kartöfluna, til lengdar, til að hægt sé að losa um. Notaðu gaffli til að blanda sætum kartöflum og hrista smá út til að gera dýpra holrými.
- Skeið og jafnvel magn af grænmeti / kjúklingablöndu í hverri sætu kartöflu. Stystu efst á kjúklingnum, aukið hlýja grónsósu, ef þess er óskað, og skreytið með grænum laukum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 489 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 386 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 35 g |