Þessir þægilegu ofni grillaðar svínakjöt eru með bragðgóður heimabakað sósu. Cayenne pipar bætir einhverjum hita við sósu, en ekki hika við að sleppa því eða breyta magninu.
Fyrir meira "spirited" sósu skaltu ekki hika við að skipta um 2 til 3 matskeiðar af vatni með bourbon eða Tennessee Whiskey Jack Daniel.
Það sem þú þarft
- 1 bolli tómatsósu
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1 tsk þurrt sinnep
- 1/2 bolli vatn
- 2 msk eplasafi edik
- 2 msk sojasaus
- 1/8 teskeið jörð cayenne pipar
- Valfrjálst: fljótandi reykur
- 6 til 8 þykkir miðjaklæddir loinskurðir
Hvernig á að gera það
- Blandaðu tómatsósu, brúnsykri, Worcestershire sósu, þurrum sinnep, vatni, ediki, sojasósu og cayenne pipar í miðlungs potti. Bæta við fljótandi reyk, eftir smekk, ef þess er óskað. Hrærið til að blanda og settu pönnu yfir miðlungs hita. Komdu í látið, látið hita niður í lágmark og látið gufva í um það bil 15 mínútur, eða þar til það er minnkað og þykkt. Hrærið stundum. Setjið sósu til hliðar til að kæla.
- Taktu kotelettana með pappírshandklæði til að þorna. Setjið þau í stóru íláti eða geymslupoki. Hellið kælt sósu yfir svínakjöt. lokaðu ílátinu eða innsiglið pokann og kæli í 2 til 3 klukkustundir.
- Hitið ofninn í 350 F
- Raða kjötin í grunnu, léttu olíuðu bakkunarrétti.
- Hellið sósu í pott og láttu það fulla sjóða. hellið það yfir kotelettana í bakkunarréttinum.
- Bakið svínakjötin, afhjúpa, í ofþensluðum ofni í um það bil 1 klukkustund, eða þar til kjötin eru sönn. Basta þeim stundum með pönnusósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 181 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 744 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 9 g |