Rjómaost og kryddjurtir bragða brauðina fyrir þessar steinbítflökur. The flök eru fyllt, vals, og síðan pakkað í ræmur af beikon og bakað í fullkomnun.
Feel frjáls til að breyta fyllingunni með því að bæta við hakkað rækju, krabba eða humar.
Það sem þú þarft
- 4 steinbítflökur (fersk eða fryst og þíð, um 1 1/2 pund)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1 tsk sítrónusafi
- Fyrir fyllinguna:
- 1 matskeið sellerí (hakkað)
- 1 msk laukur (hakkað)
- 1 bolli mjólkurkrem (ferskt og mjúkt)
- 3 msk rjómaost (ljós, mildað)
- 2 tsk sítrónusafi
- 1 tsk steinselja
- 1 tsk timjan
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 8 sneiðar beikon
- 1 matskeið paprika (meira eða minna eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
Smyrið ferskt bökunarfat.
Season fisk með 1/2 tsk salt og 1/4 tsk pipar, þá stökkva með 1 tsk sítrónusafa.
Í stórum skillet yfir miðlungs hita, eldið beikon þar næstum skörpum. Flytja í pappír handklæði til að holræsi.
Fjarlægðu allt en 1 matskeið af dryppings úr pottinum. Setjið hakkað sellerí og lauk og eldið, hrærið þar til grænmetið er mildað, um það bil 2 til 4 mínútur.
Í miðlungs skál, sameina soðið sellerí og lauk með brauð mola, rjómaost, 2 tsk sítrónusafa, steinselju, timjan, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk pipar.
Skiptu upp fyllingu í fjóra jafna hluta. Setjið 1 hluta fyllingar í lok hvers flokks. Rúlla fiskflökum um fyllingu.
Settu 2 sneiðar af beikoni í kringum hverja valsfiskflök. Ef þú vilt tannstönglar til að tryggja fyllta fiskrullana.
Ræddu steinbítrúllurnar í léttfylltu bakrétti og stökkva með paprika.
Bakið við 350 F í 15 til 20 mínútur, eða þar til fiskurinn flögur auðveldlega með gaffli.
Berið fram með sítrónu wedges, ef þess er óskað.
Fiskurinn er góður með hrísgrjónum eða steiktum kartöflum og spergilkál, eða þjóna því með blómkálabrísum og baunum.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið 1/2 bolli eða meira af flökum krabbi eða humar í fyllingarblönduna.
- Einelti, flundur eða svipuð hvítur fiskflökur má nota í stað steinbít.
Lesandi Athugasemd
"Þetta gerðist fyrir sunnudagskvöldið, allir voru þreyttir á steiktu, kúlum og kjúklingum. Þetta var mjög öðruvísi, og allir sögðu að undirbúa það aftur fljótlega. Þeir elskuðu það, en það var eins gott og ef það væri ekki betra en aðalmáltíðin. " - Trish
Þér gæti einnig líkað