Þessar sætar skemmtanir frá Líbanon eru fullkomin fyrir hvaða tilefni sem er. Lítil kúlur af deigi eru steiktir í gullbrúnt skörpum og síðan húðuð með einföldum sírópi. Gakktu úr skugga um að þú gerir nóg af þessum til að fara í kringum - það er engin leið að þú getur borðað bara einn!
Það sem þú þarft
- 3 bollar
- sætabrauðsmjöl
- 1/2 tsk sykur
- 2 1/2 bollar vatn
- 1 1/2 tsk þurr ger
- 1/4 teskeið salt
- ólífuolía til steikingar
- einföld síróp til að klára
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál blanda sætabrauð hveiti, ger, sykur og salt.
- Bætið hægt við vatni þar til deigið myndast.
- Hnéð vel. Skeið deigið við teskeið fullt og myndaðu boltaform með höndum.
- Í pönnu, bætið ólífuolíu, nóg til þess að deigið sé dælt niður. Hita olíu þar til heitt. Góð ráð til að prófa hita olíu er að setja endann á tréskjefu í olíuna. Ef þú sérð lítið loftbólur myndast í kringum skeiðið þá er olía heitt.
- Leggðu deigið vandlega í olíu, aðeins nokkrar í einu. Þegar deigið er soðið hækkar það upp í olíu og verður gullbrúnt.
- Fjarlægðu úr olíu og setjið á disk sem er með pappírshandklæði til að kæla og gleypa umfram olíu.
- Þegar deigið er soðið og örlítið kælt, kastaðu og kápaðu í einföldum sírópi. Berið strax.