Þetta jarðarber rabarbara bjáni er ótrúlega auðvelt eftirrétt, og það er alveg fjölhæfur. Bættu nokkrum bláberjum við lagin til að gera það rautt, hvítt og blátt eftirrétt, eða gerðu það enn hraðar með frystum og þíðri þeyttum ávöxtum. Þú getur jafnvel notað nokkrar frystar heilar jarðarber, sneið, ásamt soðnu og kældri Rabbarbra blöndunni.
Samkvæmt Encyclopedia of American Food and Drink er nafnið "heimskingja" eftirrétt af soðnuðu, hreinu ávöxtum sem borið er með rjóma. Orðið birtist greinilega aftur í kringum 1590 í prenti.
Ef þú ert að horfa á hitaeiningar og fitu skaltu prófa þetta eftirrétt með vanillu jógúrt eða fituskertu pudding í stað þeyttum rjóma. Ávaxtafíkn má einnig gera með lagi af sætabrauðkremi, pudding eða custard.
Þetta er auðvelt og glæsilegt útlit eftirrétt, og það er yndislegt leið til að fagna vorrubarbar og jarðarber. Notaðu stóra, sterka vín gleraugu eða parfait eftirrétt gleraugu.
Það sem þú þarft
- 1 pund rabarbar, þvegið og sneið í 1/2 tommu stykki, um 4 bollar
- 4 msk appelsínusafi
- 1/2 bolli kornsykur
- 1 bolli
- þungur þeyttar rjómi
- 2 matskeiðar sælgæti sykur
- 1/2 tsk vanillu
- 2 bolla jarðarber, sneið
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti yfir miðlungs hita, sameina rabarbar með appelsínusafa og súrsuðu. Blandið rabarbarblöndunni í sundur. Dragðu hita niður í lágmark og haltu áfram að elda, hrærið stundum í um það bil 5 mínútur. Coverið og haltu áfram að elda í 5 mínútur lengur, þar til blandan er mjög mjúk. Flytið í skál, kápa og slappaðu vel í kæli.
- Berið þungur þeyttan krem í ísskálskál þar til það byrjar að þykkna. Sláðu í sykur og vanillu sælgæti og haltu áfram þar til mjúk tindar myndast. Lagið nokkuð af rabarbarblöndunni og nokkrum sneiðum jarðarberum, þá lag af þeyttum rjóma. Endurtaktu lögin þar til ávöxturinn og rjómið eru notaðar.
- Þetta mun gera um 4 skammta, allt eftir stærð eftirréttarréttanna.
Sérfræðiráðgjöf
- Bætið nokkrum fersku bláberjum við lagin fyrir hátíðlega, rauða, hvíta og bláa eftirrétt, eða brjóttu handfylli af bláberjum í þeyttum rjóma.
- Skiptið vanilluþykkni í þeyttum rjóma með 1 teskeið af appelsínugulinum, eða bætið matskeið af bláberja sósu ásamt vanillu.
Þér gæti einnig líkað
Rabarber Crisp Eftirrétt Uppskrift Með Hafrum Crumb Álegg
Strawberry Rabarber Crumb kaka
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 226 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 20 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 3 g |