Hvernig á að gera súkkulaði drizzled jarðarber

01 af 04

Súkkulaðisdrykkið kaka Skreytið

Jarðarber og súkkulaði eru luscious samsetning sem hægt er að nota sem glæsilegur kaka garnish á mörgum mismunandi köku kökur eins og brúðkaup kökur, Valentine Day kökur og Sturta kökur. Ferskir ber eru einnig hægt að nota með mörgum bragðum af kökum og með góðum árangri, frá vanillu til súkkulaði og söltandi möndlu.

02 af 04

Pick Perfect Unblemished Jarðarber

Þú munt þurfa

• Fresh jarðarber, helst á tímabilinu
• Góð gæði súkkulaði
• Parchment
• Gaffal
• Saucepan
• Lítil skál

Súkkulaði dregur jarðarber eru aðeins eins falleg og jarðarber sem þú velur fyrir þetta skreytingar. Gakktu úr skugga um að berin séu laus við bláæð, mjög fersk og hafa ánægjulegan lit. Besta jarðarberið til að nota fyrir þessa skraut er árstíðabundin ávexti vegna þess að það bragðast betur og hefur yfirleitt ekki ferðast of langt til að ná í búðina eða markaðinn. Þvoið ávöxtinn vandlega með hendinni í köldu vatni eða í sigti og gæta þess að endurvekja öll óhreinindi. Þú verður að þvo björn þína, jafnvel þegar þú kaupir þá lífrænt vegna þess að þessi ávöxtur er ræktaður mjög nálægt óhreinindum og getur verið mjög krefjandi. Notaðu síðan hreint handklæði til að klára jarðarberið þurrt til að tryggja að súkkulaði festist utan ávextarinnar.

03 af 04

Bræðið súkkulaðið

Þú þarft ekki of mikið súkkulaði til að búa til fallega hönnun á berjum, kannski bolli fyrir tvo tugi berja. Setjið lítið pott með u.þ.b. tommu vatni í botninum á lágum hita og setjið lítið málmskál ofan á það. Þú ert að búa til tvöfalda katla án þess að þurfa að kaupa dýran eldhúsáhöld. Gakktu úr skugga um að lítill skál dýpkist ekki í vatnið af súkkulaði þínu sem gæti brennað og láttu vatnið verða blíður. Setjið nokkra ferninga af góðum gæðum súkkulaði í litlum málmskál. Stírið þar til súkkulaðan er alveg bráðin. Gætið þess að brenna það ekki og fjarlægið skál úr hita. Gakktu úr skugga um að áhöld þín séu ekki blaut eða súkkulaði þitt gæti gripið í ónothæfan massa.

04 af 04

Hitaðu súkkulaði á jarðarber

Það er mikilvægt að þrýsta á jarðarberið meðan súkkulaðið er slétt og vökva til að fá þröngt, jafn línurnar á ávöxtum. Dreifðu jarðarberjum á stykki af perkamenti og notaðu gaffli í súkkulaði í þunnum lækjum yfir berjum. Það er ekkert sett mynstur til að fylgja en gæta þess að ekki búi til klasa. Ef súkkulaðan byrjar að kólna, setjið skálina yfir simmering vatnið þar til það bráðnar aftur. Prófaðu að skipta um hvít og dökk súkkulaði fyrir áhugaverð áhrif. Þú getur líka skeið brenndu súkkulaðið í pípupoka sem er toppað með lítið hringlaga þjórfé eða brúnt púðarpúða og nota það tól í staðinn til að búa til nákvæmari línur. Litað sælgæti bráðnar eru einnig ásættanlegar til að dreypa berjum, svo sem bleikum eða pastellgulu. Þessar litríkari garnishes eru yndisleg fyrir páskaköku eða dag elskenda. Leyfa súkkulaðinu að herða á jarðarberjum og geyma í kæli þar til þörf er á.