Við höfum öll heyrt orðið "Epli á dag heldur lækninum í burtu". Það sem er áhugavert um 21. öldina er að nú vitum við mikið meira um hvers vegna þessi orðatiltæki kom fram. Eplar eru gagnlegar fyrir hjarta- og æðakerfi, meltingu og eru rík af phytonutrient polyphenols sem hjálpa við blóðsykursreglur.
Nýlegar rannsóknir benda til þess að eplar lækka C-viðbrögð prótein (bólgueyðandi áhættuþáttur á hjarta og æðakerfi) og hjálpa til við að vernda lunguna bæði frá astma og lungnakrabbameini. Það er mikilvægt að hafa í huga að margir af þessum ávinningi glatast í matreiðslu og sælgæti, svo smoothies og neysla allra ávaxta eru besta leiðin til að fara.
Kiwis eru aðrar ávextir sem batna lungnastarfsemi og ein ávöxtur inniheldur nærri 100% af RDA fyrir C-vítamín. Vísindamenn eru enn að reyna að komast að því hvað phytonutrients í kívívum tekst að vernda manna DNA, en þeir vita að þessi fuzzy litlu krakkar tekst að gera það með öflugri vopnabúr af andoxunarefnum.
Kale er bólgueyðandi, ofnæmisviðbragðsefni gegn krabbameini sem styður afoxunarmörk líkamans. Það er ríkasta uppspretta bólgueyðandi K vítamíns í plöntu ríkinu og veitir öflug magn af vítamínum A, C, mangan og fjölmörgum öðrum næringarefnum.
Cilantro er framúrskarandi planta til meltingar og er notuð í afneitun í þungmálmum.
Ginger umferð út blanda með öflugum bólgueyðandi kosti. Þessi litla rót er hlýnun, veitir léttir frá ógleði og meltingarfærum í uppnámi og er gagnleg fyrir allar tegundir af liðagigt.
Það sem þú þarft
- 1 epli, kjarna og skera í klumpur
- 1 kiwi, skrældar og fjórðungur
- 1 handfylli kaltblöð, hakkað (um 2 bollar)
- 1/2 bolli af cilantro laufum
- 1 1/4 tommu sneið af engifer, skrældar og hakkað
- 1 bolli af síað vatni
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnum þangað til slétt, bæta við meira vatni ef þess er óskað.
Gerir 1 stór (24 únsur) eða 2 lítil (12 únsur) smoothies.
Höfundarréttur 2011 af Jen Hoy
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 277 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 59 mg |
| Kolvetni | 64 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 8 g |