Vegan Honey Almond Biscotti Uppskrift

Elskarðu að hafa biscotti með möndlumjólk latte mínum í morgun, en held að það sé óviðkomandi þar sem þú ert vegan? Að búa til heimabakað veganabiscotti er auðveldara en þú getur hugsað, og getur samt verið sönn við hefðbundna biscotti.

Biscotti hefur langa sögu á Ítalíu. Ítalska orðið biscotti kemur frá rótunum "bis", sem þýðir tvisvar, og "cotto", sem þýðir bakað. Þegar biscotti voru fyrst gerðar í Toskana öldum síðan, var þeim bakað tvisvar og gaf þeim einstaka lögun og sterka og stökku áferð. Í dag eru biscotti uppáhalds pörun fyrir kaffi, kaffi og kaffi.

Þetta heimabakað veganamerkjahúnar möndlubiscotti uppskrift er gert án eggja og mjólkurafurða og agave nektar er skipt út fyrir hunang.

Það sem þú þarft

• 2 bollar hveiti
• 3/4 bolli sykur
• 3/4 bolli heild
• möndlur (unblanched)
• 3/4 bolli fínt jörð möndlur (unblanched)
• 1/2 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk
• lyftiduft
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk kanill
• 1/4 bolli
• agave nektar
• 1/3 bolli vatn
• 1/4 tsk möndluúrdráttur

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 ° C.
2. Blandið hveiti, sykri, heilmöndlum, fínt möndlum, bakpoka, bakdufti, salti og kanil í miðlungs skál.
3. Blandið hunangi, vatni og þykkni í sérstökum skál, bætið síðan við þurra hráefni og blandið vel saman þar til það er vel blandað.
4. Snúðu deiginu á létt floured yfirborð. Deildu deiginu í tvennt og myndaðu hverja hluti í boga um 12 x 2 x 3/4 tommu.
5. Setjið logs á bökunarplötu húðuð með non-stick úða. Baka 30 mínútur; fjarlægið úr ofni og kælt í 10 mínútur.

1. Setjið þig inn á skurðborðið og með serrated hníf, skeraðu þig í ská í 1/2-tommu sneiðar með því að nota saga.
2. Setjið sneiðar niður á hliðina á bakplötu og bökaðu í 15 mínútur. Miðstöðvar verða svolítið mjúkir en munu herða eins og þau kólna. Fjarlægðu í vír rekki til að kæla.

* Skýringar Cook:

• Til að fá hreint sneiðar skaltu vera viss um að nota serrated hníf eða brauðhníf. Skurður með saga hreyfingu mun einnig hjálpa til við að gera hreint skera.
• Fyrir langar sneiðar eins og þú gætir fundið í uppáhalds kaffihúsinu þínu, skeraðu logsina í horn.
• Einn biscotti veitir um það bil 61 hitaeiningar, eitt gramm af próteini, 10 grömm af kolvetnum, einum grömm af trefjum, tveimur grömmum af fitu og 43 milligrömm af natríum.

_Heimildir:

_{6 Ráð til að gera Perfect Biscotti | Matreiðsla Ábendingar | NoshOn.It. (nd). Sótt 26. nóvember 2016, frá http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/}

_{Biscotti saga. (nd). Sótt 26. nóvember 2016, frá http://www.biscottizone.com/history.html}