Taktu alla klassíska bragði af franska laukúpu og snúðu þeim í eitt stórt dekadent samloku. Með karamelluðum laukum og nóg af gooey gruyere , þetta samloka gæti gefið bæði súpuna og venjulegan grilluð ostur að hlaupa fyrir peningana sína.
Það sem þú þarft
- 1 stór gulur laukur, skurður frábær þunnt
- 2 msk smjör
- 2 msk ólífuolía
- 2 matskeiðar rauðvín
- 4 stykki gott brauð, þú getur notað eitthvað sem þú vilt
- 2 msk Mayo
- ½ lb gruyere ostur, skurðað þunnt
Hvernig á að gera það
1. Fyrstu karamellur laukin. Hitið rassinn yfir miðlungs hita. Bætið 1 msk smjöri og bráðið. Bætið laukunum og eldið, hrærið laukin stöðugt. Þetta getur tekið um 30 mínútur. Þú vilt hafa samræmda djúpa gullbrúna lit. Það er þess virði að bíða!
2. Þegar lyktin þín er caramelized skaltu bæta við rauðvíninu til að grafa niður pönnu. Skrúfaðu upp brúna bita og láttu vínið gufa upp að minnsta kosti helming. Smakkaðu með salti og setjið til hliðar.
3. Látið hverja sneið af brauði með nokkrum Mayo. Mayo hliðin er úti.
4. Taktu 1 sneið af brauði og á hliðinni, settu stóra skeið af laukum. Efst með hálfri osti og lokaðu með hinni sneið af brauði. Aftur, Mayo hlið út. Gerðu þetta tvisvar fyrir 2 samlokur.
5. Setjið eftir smjörið í skillet og hita yfir miðlungs hátt hita. Grillið báðar hliðarnar þar til gullbrúnt og ostur er bráð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1004 |
| Heildarfita | 69 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 155 mg |
| Natríum | 1.662 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 42 g |