Þetta piparkökur latte bragðast bara eins og sérstakan skemmtun frá kaffihúsi og hægt er að gera það auðveldlega í the þægindi af þinn eiga heimili. Gakktu úr skugga um að nota annað hvort raunverulegan espressó úr espressóvél, eða hagnýtri útgáfu sem gerður er með augnabliki espressó dufti.
Uppskriftin inniheldur eitt af mest uppáhalds "superfoods" mínum: Blackstrap melasses. Fyrir suma er það keypt bragð, en ég hef elskað það eins fljótt og ég reyndi það fyrst. Bragðið af svörtum melassum er svipað og venjulegt melass; enn er það líka fullt af vítamínum og steinefnum, svo sem járni, kalsíum, kalíum, magnesíum, mangan, seleni og B6. Þú ert viss um að fá uppörvun með þessu latte, jafnvel þótt þú notar decaf espressó!
Athugið: Notaðu hvaða sætuefni sem þú velur (eða farðu að sætuefni ókeypis!) En ég elska myrkri karamellu bragð af kókoshnetu ásamt því að brennandi krydd af ferskum rifnum engifer.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar ósykrað möndlumjólk (eða fave nondairy mjólk)
- 1/2 tsk engifer (ferskur, rifinn)
- 1/2 tsk kanill
- 1/8 teskeið neglur
- 1 msk svartrampa melass
- 1 til 2 matskeiðar kúrs sykur (ég mæli með kókosflósu sykri eða turbinado: eða jafngildir uppáhalds sætuefninu þínu, eins og agave)
- 2 teskeiðar augnablik espressó duft (ef þú ert með espressó framleiðanda nota 1 til 2 skot af espressó á latte í stað þess að augnablik duft + vatn)
- 4 msk mjög heitt vatn
- 1/4 bolli nondairy krem fyrir álegg
- Dash múskat
- Dash kanill
Hvernig á að gera það
Í litlum potti, þeyttu saman ósykraðri möndlu mjólk, engifer, kanil, negull og kókos sykur. Hrærið stöðugt meðan hitað er yfir miðlungs hita þar til það er mjög heitt, en leyfðu því ekki að sjóða.
Ef þú notar strax kaffi duft : Í stórum málmi eða 2 litlum krúsum skaltu sameina espressóduftið með vatni (í litlu máli skaltu aðeins bæta við 1 tsk espressó duft + 2 msk vatn á hvern mjólk) og hrærið vel.
Ef nota á espressóvél: Gerðu kaffið í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda. Ég mæli með að nota 2 skot (tvöfaldur espressó) fyrir þessa uppskrift, en ekki hika við að stilla í samræmi við óskir þínar.
Hellið kaffinu í 1 stór eða 2 smærri mugs.
Setjið strainer yfir málið / s sem geymir espressóið og hellið síðan heitt ammjólkblöndunni yfir espressóinn. Hrærið vel með að blanda heitu ammjólkblöndunni í espressóinn.
Efst á latte með þeyttum mjólkurkrem, svo sem kókos, og stökkva með snertingu múskat og kanil. Njóttu heitt og geyma einhverjar afgangar í loftþéttum ílát í kæli. Gakktu úr skugga um að vinirnir kalti eða einfaldlega hita yfir miðlungs lágt hitann þar til viðkomandi hitastig er náð.