The blása sætabrauð skorpu og ricotta fyllingu greina þennan tart frá venjulegum quiche. Torta Pascualina er jafnan þjónað á meðan Lent stendur, en það gerir framúrskarandi hádegismat eða kvöldmat hvenær sem er. Þú getur einnig notað empanada deigið sem sætabrauðslögin, eða þessa uppskrift að pastelljurtarteik .
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 1 bolli laukur (laukur)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 bolli sveppir (hakkað)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk múskat
- 2 10 eyri pakkningar af spínati (fryst, þíð og tæmd)
- 1 bolli ricotta ostur
- 1/2 bolli mozzarella osti
- 1/2 rifinn parmesanostur
- 2 egg
- 4
- harðsoðin egg
- 1 pakkning frosið blása sætabrauðsblöð (þíð eða einn uppskrift
- empanada deig eða sætabrauð deig fyrir pasteles)
- Eggþvottur: 1 egg blandað með 1 matskeið af vatni
Hvernig á að gera það
- Skerið lauk og hvítlauk í smjörið þar til mjúkt og örlítið gullið. Bæta við salti og múskati.
- Bæta sveppum og sauté í 3-5 mínútur meira.
- Bæta við spínati og eldið í eina mínútu. Fjarlægðu úr hita og látið kólna.
- Blandið ricotta, mozzarella, parmesan og 2 eggjum í stórum skál.
- Bættu kældu spínatblöndu við ostana. Smellið með salti og pipar eftir smekk.
- Hitið ofninn í 400 gráður.
- Rúlla út eitt af sætabrauðinu í hringi um 14 cm í þvermál (eða rúlla út helminginn af deigið eða deigið á sama hátt).
- Drape sætabrauð yfir smjört 9 tommu tart pönnu með færanlegur botn, ýta sætabrauð í botn og hliðar pönnu.
- Fylltu tert með spínati / osti blöndu.
- Skerið harða soðin egg í tvennt. Þrýstu þeim í fyllingu og taktu þau jafnt.
- Rúlla út öðru stykki af blása sætabrauði (eða annar helmingur empanada deigið) í 9 tommu hring og settu ofan á tjörnina. Seal brúnir saman og crimp með gaffli.
- Borðuðu tart með eggþvottinu . Notaðu gaffli til að prjóna nokkrar holur í toppi tjörunnar sem lofti.
- Setjið tart í ofninum, látið hitastigin vera í 350 gráður og bökaðu í eina klukkustund. Ef tart er of fljótt geturðu þakið tjörninni með filmu lauslega.
- Cool í pönnu í 30 mínútur áður en þú tekur upp tart (með færanlegu botninum) úr tannpönnu.
- Berið fram heitt eða við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 394 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 192 mg |
| Natríum | 307 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 16 g |