Fáðu stærðfræði rétt fyrir þyngd innihaldsefna í uppskriftunum þínum
Bindi og þyngd viðskipti eru mikilvægt tæki til að hafa í eldhúsinu. Þegar halla eða tvöfalda uppskrift er hægt að gera eða brjóta endanlegar niðurstöður þínar með því að gera rétta viðskipti.
Þyngdarsamskipti - Imperial og Metric Equivalents
| Aura | Pund | Grams | Kílógramm |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0,028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Helstu viðskipti
- 1 eyri = 28 grömm
- 1 pund = 16 aura
- 1 pund = u.þ.b. 1/2 kíló
- 1 kíló = 1.000 grömm
- 1 kíló = 2,2 pund
Mæla Uppskrift Innihaldsefni eftir þyngd
Flestar uppskriftir í Bandaríkjunum mæla rúmmál frekar en þyngd en uppskriftir í öðrum löndum lista innihaldsefni í þyngdarmælingum eins og únsum, pundum, grömmum og kílóum. Notkun þyngdar til að mæla innihaldsefni býður upp á meiri nákvæmni, sérstaklega með innihaldsefnum eins og hveiti sem getur orðið samningur við geymslu.
Ef þú notar uppskrift sem byggir á mælikerfinu þarftu ekki að gera flókið stærðfræði til að tvöfalda uppskriftina. Þar sem öll lóðin eru margfeldi 10 og 100 eru þær einfaldar til að margfalda eða deila. Það eru ekki allir oddball hlutföll eins og 16 aura á pund sem krefjast reiknivél app. En þú munt hafa meiri erfiðleika ef þú ert að fara í gagnstæða átt og reynir að umbreyta uppskrift með Imperial mælingum að mæligildi. Í því tilfelli, komdu út reiknivélina, app eða notaðu aðstoðarmann þinn til að hjálpa þér að fá rétt númer.
Mæla þyngd í eldhúsinu
Eldfimi er nauðsynlegt til að mæla innihaldsefni miðað við þyngd. Það er vel þess virði að fjárfestingar fái dollara til að tryggja að þú fáir réttar mælingar fyrir uppskriftirnar þínar. Mælingar eru mikilvægar fyrir bakstur, til dæmis. Það getur þýtt muninn á fallegu brauði brauði og sorglegt klút af hertu deigi.
Aðrar uppskriftir geta verið fyrirgefnar og þú getur breytt þeim með smekk. En betra að byrja á réttum ballpark með því að mæla.
Þegar þú notar eldhússkala mun þú oft vega skip sem þú setur innihaldsefnin inn og núllir mælikvarða þannig að þyngd þess er ekki innifalinn. Síðan er hægt að setja innihaldsefnið í skipinu, svo sem bolli, og mælikvarði sýnir nettóþyngdina. Þetta tryggir að pönnu í mælikvarða sé ekki menguð innihaldsefnum þínum.
Eldgos mælikvarða á litlum skrefum sem þarf til eldunar. Í klípu gætir þú sennilega notað færanlegan póstsvið sem myndi hafa marga af sömu störfum og þyngdarsviðinu.
Þyngd Aura vs Okkar Volume í Uppskriftir
Það er mikilvægt að hafa í huga að þyngdaraukar eru ekki það sama og rúmmál einingar. Þurrir innihaldsefni eins og baunir, hveiti og sykur eru oft mældar í þyngd aura meðan vökva og önnur blaut efni eru venjulega mæld í magni eða vökvaauum.
Á pakkaðri vöru eru þyngd eyri skráð sem 'NET WT OZ' þar sem WT stendur fyrir þyngd og rúmmál eyri eru taldar upp sem 'NET OZ FL' þar sem FL stendur fyrir vökva. Til að breyta milli rúmmáls og þyngdar mælinga þyrftu að vita þéttleika efnisins, þannig að þetta er ekki gert oft.