Þetta sætur og bragðmiklar morgunmatur samloka er fært þér frá Black Dolphin Inn í sólríkum New Smyrna Beach, Flórída. Made með Wisconsin muenster, reyktur cheddar, asiago, hlynur með kistu, ostabrauðri eggjum og tíma innrennsli saltu smjöri og síðan lauk með ljúffengri hressi af hlynsírópi, þetta glæsilega grilluðum osti nær allt sem þú gætir alltaf viljað í lífinu.
Meira af sjónrænum nemanda? Horfa á auðvelt og nákvæm matreiðslu myndbandið úr blogginu mínu Grilled Cheese Social.com!
Það sem þú þarft
- Fyrir spæna eggin:
- 2 meðalstór lífræn egg
- nokkrar vísbendingar Franks heita sósu
- Klemma af salti
- 1 msk. skarpur cheddar (rifinn)
- 1 klappa gott saltað smjör
- Fyrir smjörið:
- 2 sneiðar af hvítum brauði (við notum Artesano brauð Sarah Lee)
- 1/2 msk. sætur og sterkur sinnep
- 2 sneiðar af reyktum skörpum cheddar
- 2 sneiðar af Wisconsin muenster
- 2 sneiðar af asiago
- 2 msk hnýslan pylsa (eldavél)
- 2 pats góð sölt smjör
- nokkrar ferskar þímeískar laufar (fjarlægðir úr stofnfrumum)
- Skreytið: Síróp til að þjóna
Hvernig á að gera það
FYRIR HÖFULEGAR EIGINLEIKAR
- Setjið egg, heitt sósu og salt í lítið blöndunarskál og svipið með gaffli í að minnsta kosti 30 sekúndur eða þar til slétt og dúnkenndur.
- Bætið gott saltað smjöri í lítið pönnukök og láttu bræða.
- Þegar það er brætt, bætið blönduðum eggum saman og hrærið stöðugt með spaða þar til eggin byrja að verða grænn-eins og samkvæmni.
- Rétt eins og eggin byrja að styrkja, bæta við ostinni og hrærið vel þar til þau eru tekin inn. Notaðu hlið spaða þinnar og mótaðu cheesy spæna eggin í ferning til að passa stærð brauðsins. Setja til hliðar.
Fyrir SANDWICH
- Smyrðu mustarðinn á einn sneið af brauði. Efst með reyktum skörpum cheddar og 1 sneið af asiago
- Setjið osti af eggjafréttinum og toppið með pylsunni - vertu viss um að hylja pylsuna niður í eggið svo það hjálpar því að halda því á sinn stað. Efst með hinni stykki af asiago og hinum tveimur sneiðum af mönnustösku.
- Hitaðu pönnukökuna, steypið stálpönnuna eða pönnukökuna til miðlungs og bætið helmingi smjörið og helminginn af litlum timjan af timjan.
- Setjið samlokuna ofan á bráðnuðu tímu smitaðri smjörið og smyrið smjörið ofan á samlokunni og stökkva á eftir tommublöðunum sem eftir eru.
- Skrýtið grillaðan osti í nokkrar mínútur þar til brauðið er stökkað og allt osturinn hefur bráðnað. Fjarlægðu úr hita, skera, og þjóna með stíftri úða af hlynsírópi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 4282 |
| Heildarfita | 425 g |
| Mettuð fita | 244 g |
| Ómettað fita | 123 g |
| Kólesteról | 2.016 mg |
| Natríum | 2.215 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 78 g |