Þessar grillaðar kjúklingabringur eru merktar í bragðmiklar kjötmjólk og kryddblöndu sett á grillið. Setjið undan marinade og bursta á meðan á fyrri hluta eldunar stendur. Skerið og borið fram í salötum, hula, samlokum eða með uppáhalds indverskum innréttingum.
Það sem þú þarft
- 4 beinlaus kjúklingabringur (húðlaus)
- 1 1/4 bollar / 300 ml kjúklingur
- 1 sítrónu (kreisti, fyrir safa)
- 2-3 hvítlaukshnetur (hakkað)
- 2 tsk. 10/10 ml kúmenduft
- 2 tsk./10 ml kóríanderduft
- 1 tsk / 5 ml
- Garam Masala
- 1 tsk. 5/5 mL salt
- 1 tsk / 5 ml laukurduft
- 1/2 tsk. / 2.5 ml engifer (ferskt rifinn)
- 1/2 tsk. / 2.5 ml túrmerik
- 1/2 tsk./2.5 ml kardamommu duft
- 1 / 4-1 / 2 tsk./1.25-2.5 mL cayenne
- 1/2 tsk. / 2.5 ml svart pipar (jörð)
- Valfrjálst: 1/2 tsk. / 2.5 ml fenugreek
Hvernig á að gera það
Settu kjúklingabringur í resealable plastpokanum. Sameina eftir innihaldsefni og hella yfir kjúkling. Vertu viss um að nudda marinade í kjötið. Seal poka og setja í kæli í 1-2 klst. Hitið grillið fyrir miðlungs hita. Fjarlægðu kjúkling úr tösku, panta marinade. Setjið kjúklingur á grillið og sár í 2 mínútur, burstaðu ósoðinn hluta með marinade, snúðu, og gerðu það sama við hliðarhliðina.
Eftir tvær mínútur, snúðu aftur og eldið í 12-16 mínútur, beygðu brjósta stundum meðan á eldun stendur. Einu sinni soðin í gegnum (innra hitastig 165 gráður F. á þykktasta hluta brjóstsins), fjarlægðu úr grillinu, látið hvíla í 5 mínútur, sneið og þjónið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1303 |
| Heildarfita | 73 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 29 g |
| Kólesteról | 427 mg |
| Natríum | 1,067 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 136 g |