Hver elskar ekki hanastél weenie? Bite-sized pylsur (hvítlaukur) eða pylsur eru soðnar í tómatsósu og brúnsykursósu í crockpot eða hægum eldavélinni. Það er hið fullkomna appetizer fyrir Super Bowl aðila eða hvaða aðila eða samkomu, allt með lágmarks prep.
Sósurinn bætir grilluðum bragði við ávanabindandi smá pylsur og það gerir gott val á klassískum vínberjasósu eða bourbonblöndu . Li'l Smokies (lítill reykt pylsur) eða hanastél franks vinna vel í þessu fati, en venjulegir pylsur eða reykt pylsur eru líka góðar. Bara skera pylsur eða önnur stærri stykki í 2 tommu eða 3 tommu lengd.
Það eru fullt af bragðbrigðum sem þú gætir hugsað. Bætið nokkrum hita við sósu með um það bil 1/2 teskeið eða meira af mylduðum rauða piparflögum eða einhverjum cayenne. Fyrir ávaxtaríkt, súrsýrt bragð, bætið u.þ.b. 1/2 bolli af tæmdri mylduðu ananas til sósu blöndunnar. Eða, ef þú vilt grilla sósu þína að hafa nokkra reykt bragð, bæta við teskeið af fljótandi reyki eða einhverjum mesquite eða hickory grillið krydd. Fyrir smá hunang eða hlynur bragð, skiptu um brúnt sykur með hunangi eða hlynsírópi.
Berið fram kokkteilinn franks rétt frá hægum eldavélinni. Gakktu úr skugga um að þú gefir nóg af servíettum, tannstönglum og plötum fyrir gesti.
Það sem þú þarft
- 1 bolli tómatsósu
- 1/4 bolli brúnsykur (pakkað)
- 1 matskeið rauðvín edik
- 2 tsk sojasósa
- 2 tsk
- Dijon sinnep
- 1/8 tsk hvítlaukur duft
- 1 pundar kokkteilavísir (eða litla reykir)
Hvernig á að gera það
- Í hægum eldavélinni skaltu sameina tómatsósu, brúnsykur, rauðvín edik, sojasósa, sinnep og hvítlaukurduft. Hrærið til að blanda innihaldsefnunum vandlega. Cover og elda á háu í um 1 klukkustund.
- Bæta við pylsunum og hrærið til að klæðast þeim. Coverið og eldið á háum í um það bil 1 til 2 klukkustundir, eða þar til pylsurnar eru leiðandi.
- Snúðu stillingunni að lágmarki (eða hita) og þjóna þeim heitt af hægum eldavélinni.
Ábendingar
- Gefðu uppskriftinni uppfærslu með beikon. Setjið hverja hádegismat eða litla reyktu pylsu með hálfa ræma af hálflauðum beikoni (eldið það bara þar til fitu hefur skilað, en það er samt mjúkt og sveigjanlegt) og tryggið hver með tannstöngli. Bætið þeim við sósublöndunni og eldið eins og það er sagt.
- Í staðinn fyrir pylsur skaltu bæta við 1 til 2 pund af uppáhalds heimabakaðum eða frystum kjötbollum þínum. Notaðu smá kjötbollur, ef mögulegt er.
- Fyrir nippy franks-fullorðna aðeins-bæta 1 til 2 matskeiðar af góðum gæðum bourbon í sósu blöndu.
- Til að flytja hanastélina franks, elda þær eins og leiðbeint er. Setjið hægfara eldavélina í einangruðu flutningsaðila eða settu það í teppi eða dagblöð til að halda því heitt. Þegar þú nærð áfangastað skaltu stinga því í og stilla það á háu þar til það er heitt. Snúðu henni í hlýtt eða lágt til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 151 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 300 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |