Þessi svissneska súkkulaði kaka er lokið með scrumptious súkkulaði rjóma ostur frosting, en ekki hika við að nota eigin uppáhalds frosti á köku. A keypt pottur af frosting væri líka gott.
Þetta er gamaldags svisssk súkkulaðikaka, gerð úr grunni. Það er gert með brætt ósykraðri bakstur súkkulaði ásamt uppgufunarmjólk og kökuhveiti.
Það sem þú þarft
- 2 bollar sigtuð kökuhveiti, 8 únsur
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 1/2 bolli skammt
- 1 1/4 bollar kúrsykur
- 2 stór egg, barinn
- 3/4 teskeið salt
- 1 tsk vanillu
- 2 aura (2 ferningar) ósykrað bakstur súkkulaði, bráðnar
- 1 bolli uppgufað mjólk
- Súkkulaði kremostur Frosting:
- 1/4 bolli smjör, mildað
- 8 aura kremost, mildað
- 2 únsur (2 ferningar) ósykrað súkkulaði, bráðnar
- 3 bollar sælgæti sykur
- 5 til 6 matskeiðar hálft og hálft eða ljós krem
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smjör og hveiti tvö 9 tommu lagakökubakkar.
- Sigtið sigtað kökuhveiti og bakpúðann saman í skál; setja til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, kremið styttingu og kúnað sykur þar til það er létt og dúnkt, um það bil 4 til 5 mínútur. Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót. Bætið salti og vanillu og bætið síðan við bræddu súkkulaði.
- Setjið hveiti blönduna í rjóma blöndu til skiptis með gufusmjólkinni, blandaðu vel eftir hverja viðbót og endar með hveitablöndu.
- Skiptu batterinu á milli tveggja tilbúinna kökuarkanna.
- Bakið í ofþensluðum ofni í u.þ.b. 30 til 35 mínútur, eða þar til kaka springs aftur þegar það er snertið létt með fingri.
Súkkulaði krem ostur frosti
- Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki, krem saman smjör og rjómaost.
- Sigtið sykur sælgæti í skál.
- Bætið bræddu súkkulaði, salti, sigti sælgæti sykur, 5 matskeiðar hálft og hálft eða ljós krem og vanillu.
- Berið þar til slétt og breiðanlegt. Bæta við sykri eða kremi af sælgæti, ef þörf krefur.
Sérfræðiráðgjöf
- Kakan má bakað í fituðu og hveiti 9-í-13-við-2-tommu bakpönnu. Það gæti verið smá munur á tímasetningu, svo byrjaðu að athuga hvort þú ert með tannstöngli eða með því að snerta það með fingri eftir um það bil 25 mínútur.
- Notaðu þykkt sultu eða varðveitir eða þykk karamellusósa sem fyllingu á milli laganna, ef þess er óskað. Eða bursta botnlagið með nokkrum mjúkum sultu áður en súkkulaði rjómaost er fyllt og frostað.
Þér gæti einnig líkað
Súkkulaðibakakaka Uppskrift Með Easy Súkkulaði Gljáa
Súkkulaði svampakaka
Turtle Cake Made With Cake Mix
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 442 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 91 mg |
| Natríum | 363 mg |
| Kolvetni | 53 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |