Tvöfaldur súkkulaði ánægju þína með þessum Súkkulaði-Dipped White Fudge ferninga! Lítil stykki af hvítum súkkulaði fudge fá stór bragð uppörvun úr húð hálf-sætur súkkulaði. Þú getur smakkað fudge með ýmsum útdrættum eða líkjörum til að bæta við enn meira bragð og skemmtun.
Það sem þú þarft
- 1 stafur smjör
- 2 bollar sykur (kornað)
- 3/4 bolli sýrður rjómi
- 1 tsk. salt
- 1 pakki / 12 oz. súkkulaði flís (hvítur súkkulaði, auk fleiri til skreytingar ef þess er óskað)
- 1 krukkur / 7 oz. marshmallow (krem)
- 1 tsk. vanilludropar
- 12 oz. súkkulaði (hálf-sætur, hakkað eða súkkulaðiflís)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 8x8 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu .
2. Setjið smjörið, sýrðum rjóma, salti og sykri í þungu botni, meðalpotti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn og smjörurinn bráðna.
3. Haltu áfram að elda fudgeið, hrærið það oft, þar til það er sjóða. Einu sinni soðið, eldið það í fimm mínútur, hrærið stöðugt til að koma í veg fyrir brennandi.
Ef þú ert að nota nammi hitamæli í stað þess að tímasetningu hennar, þá ætti það að vera 235 gráður.
4. Eftir fimm mínútur, fjarlægðu pönnu úr hitanum og bætið hvítu súkkulaðiflögum og Marshmallow kreminu. (Til að auðvelda skógarhöggið á Marshmallow rjóma, reyndu að örva það í 15 sekúndur með lokinu af.) Hrærið kröftuglega þar til flís og rjómi eru bráðnar og felldar inn. Ef nauðsyn krefur, snúðu fudgeinni að hitanum í stuttan tíma til að bræða flísin.
5. Bættu við vanillunni og hrærið vel. Hellið fudge í tilbúinn pönnu og sléttu það í jafnt lag. Látið það setja í stofuhita í 3-4 klukkustundir, eða í kæli í 1-2 klst. Skerið fudge í litla 1 tommu ferninga.
6. Setjið hálf-sætan súkkulaði í örbylgjuofn-örugg skál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir ofþenslu. Þegar þú hefur bráðnað, notaðu gafflana eða dýptarverkfæri til að dýfa ferningur í bráðnu súkkulaði þar til það er alveg kafað. Fjarlægðu það úr húðinni og dragðu botninn yfir vör skálina til að fjarlægja umfram súkkulaði. Settu það á bökunarplötu sem er þakið filmu og endurtakið með hinum eftirfylgjandi. Ef þess er óskað, toppið hverja ferning með hvítum súkkulaðiflís til að skreyta, eða hylja með bráðnuðu hvítu súkkulaði.
7. Kældu fudgeið til að setja súkkulaðið í um það bil 20 mínútur. Geymið Súkkulaði-Dipped White Fudge í loftþéttum ílát í kæli í allt að tvær vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 128 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 42 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |