Næstum sérhver menning og matargerð er með formi bragðgóður höndabak. Þeir búa til frábær ökutæki til að fara á mat, picnics, vinnu og skóla hádegismat og einnig góð leið til að snúa vinstri í máltíð eins og þessar Leftover Pot Roast Hand Pies, Mini Pork Pies eða Leftover Tyrkland Empanadas .
Grunnbakki deigið getur verið látlaus eða þú ert með sterkari útgáfu með kryddjurtum eða osti, fyllt og annað hvort steikt eða bakað. Grunnuðu brúnuðu nautakjötablöndunni í þessum bragðmiklar pies fær Mið-Austur-hæfileika úr kryddi eins og kúmen og kryddjurtum eins og ferskum timjan og steinselju. Þetta er einnig hægt að gera á undan og kæli eða fryst. Bara baka þá og njóttu.
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið:
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 standa ósaltað smjör (kælt og skera í 1 tommu stykki)
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/2 teskeið salt
- 1 teskeið ferskur timjan af timjan
- 2 msk. Af ísvatni
- Fyrir kryddjurtablönduna:
- 1/2 lb nautakjöt
- 1 laukur (skrældar og sneiðar)
- 2 negull hvítlaukur (skrældar og hakkað)
- 1/4 bolli nautakjöt
- 1/4 bolli rauðvín
- 1/2 tsk kúmen
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk ferskt timjan af timjan
- 1/2 tsk þurrkuð oregano
- 1/4 tsk cayenne pipar (eða smekk)
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/2 tsk salt (eða smekk)
- 1/4 bolli hakkað ferskt steinselja
Hvernig á að gera það
Gerðu sætabrauðið með því að bæta hveiti, smjöri, bakpúður, salti og timjan í matvinnsluvél. Púls nokkrum sinnum þar til blandan líkist námskeiðs mola. Þegar vélin er í gangi, hella síðan ísnum í gegnum rennslisslangann og haltu áfram að keyra þar til deigkúla myndast. Settu í plast og kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Þó að sætabrauðið sé að kæla, bætið nautinu við stóra saute pönnu ásamt lauk, hvítlauk, kúmen, hvítlaukur duft, timjan, oregano, cayenne, svartur pipar og salt.
Eldið þar til nautakjötið er brúnt, hrærið síðan í nautakjöt og rauðvín. Haltu áfram að elda í 5 mínútur, hrærið síðan í steinselju, fjarlægðu úr hitanum og láttu kólna.
Forhitið ofninn í 400 gráður.
Rúlla út sætabrauðið í um 10 "stykki og skera út 8 stórar hringir (u.þ.b. 4"). Fylltu 4 af hringjunum með jafnri magni af kældu nautakjötunni og toppaðu með 4 hinum eftir. Notaðu gaffli til að krimpa brúnirnar og settu á bakplötu fóðrað með perkament pappír. Bakið í 40 - 45 mínútur eða þar til sætabrauðið er ljós, gullbrúnt. Hægt er að tvöfalda bæði sætabrauð og nautakjöt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 725 |
| Heildarfita | 56 g |
| Mettuð fita | 32 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 172 mg |
| Natríum | 803 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 22 g |