Spergilkálssúpa

Bætið líkamanum við fitusónur með því að nota kartöflu og smáfitu eða fitu mjólk, þá hreinsaðu súpuna í blöndunartæki. Þessi lítinn-feitur broccoli súpa gerir dýrindis og uppfylla hádegismat.

Það sem þú þarft

• 2 tsk
• ólífuolía
• 1/2 miðlungs lauk, fínt hakkað (um 3/4 bolli)
• 1 stöng sellerí, fínt hakkað
• 1 miðlungs Yukon Gull kartöflur, skrældar og teningur
• 4 bollar ferskur spergilkál, þ.mt stafar, hakkað
• 2 bollar lág-natríum, feitur-frjáls kjúklingur eða grænmeti seyði
• 1 1/2 bollar af fitu mjólk

Hvernig á að gera það

1. Hita olíu á miðlungs hita í súpa pott eða hollenska ofn .
2. Varlega steikið lauk og sellerí í 3 til 4 mínútur, þar til lauk er mildað. Setjið kartöflu og hakkað spergilkál, fylgt eftir með seyði og mjólk. Kæfðu, minnkaðu síðan hita, hyldu og látið malla í 20 mínútur, þar til grænmeti er útboðið.
3. Leyfa súpu að kólna lítillega, flytja síðan í blender í 2-3 lotum og blandaðu þar til slétt er. Setjið súpuna aftur í pottinn og hita varlega þar til hún er tilbúin til að þjóna.

Á hverjum degi: Kalsíum 88, kaloría úr fitu 16. Heildar fitur 1.8g (sætt 0.3g), kólesteról 1mg, natríum 83mg, kolvetni 13g, trefjar 3.1g, prótein 4.9g

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	142
Heildarfita	4 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	6 mg
Natríum	318 mg
Kolvetni	22 g
Mataræði	4 g
Prótein	7 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)