Þessi uppskrift að salti (bragðmikill) serbneska gibanica er blanda af kotasæru og sýrðum rjóma á milli laga filódough sem er bakað þar til það er gullbrúnt og spritt. Lestu þetta Gibanica Tell-All.
Það sem þú þarft
- 6 stórar egg
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1 tsk salt
- 1 bolli sýrður rjómi
- 2 pund stór-curd kremað kotasæla
- 8 únsur (2 prik) bráðnar smjör
- 1 pund þíða filó deigið
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 gráður. Í stórum skál, slá egg þar til ljós og dúnkenndur. Bæta við hveiti og salti og blandið vel saman. Bæta við sýrðum rjóma og osti og sameina.
- Borðuðu 13x9 tommu pönnu með smjöri smjöri. Setjið 2 blaða filó deigið í pönnu og léttu bursta með bræddu smjöri. Dreifðu um 6 skeiðar af fyllingu osti ofan. Endurtaktu með 2 blöðum filó og 6 skeiðar osti blöndu, endar með 2 blöðum filó. Tuck í endar, ef þörf krefur. Borðuðu með eftir smjöri. Bakið 1 klukkustund. Látið standa 20 mínútur. Skerið í ferninga og þjónið vel.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 636 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 210 mg |
| Natríum | 918 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 22 g |