Þetta decadent morgunmat fat af crème brûlée franska ristuðu brauði er Liggja í bleyti yfir nótt og síðan bakað. Smá tímafrekt, en örugglega þess virði að bíða! Niðurstaðan er dýrindis, bragðgóður franskar ristuðu brauði sem blása upp með sætri, sofandi, eftirréttarlegu, crunchy skorpu meðan hún er fullkomlega rök inni. Berið fram með ferskum sætum jarðarberjum sem eru macerated í Grand Marnier (eða annar appelsínugultur líkjörur).
Það sem þú þarft
- 1 brauð challah eða brioche brauð (sneið í 1 1/2 tommu þykk sneiðar)
- 1/2 bolli smjör, ósaltað (1 stafur)
- 1 bolli brúnsykur (pakkað)
- 2 matskeiðar kornsíróp
- 5 stórar egg
- 3/4 bolli þungur rjómi
- 3/4 bolli mjólk
- 1 tsk vanillu
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk Grand Marnier eða Cointreau
- Valfrjálst: duftformaður sykur
- 1 quart jarðarber (hulled og sneið 1/4-tommu þykkt, í lengd)
- 1/4 bolli sykur
- 1/4 bolli Grand Marnier eða Cointreau
Hvernig á að gera það
Gerðu franska ristuðu brauði
- Smjör 9 af 13 bakkunarrétti.
- Í litlum potti, bráðið smjörið með brúnsykri og kornsírópi. Hrærið saman þar til sykurinn er alveg bráðnaður. Hellið blöndunni í bökunarréttinn.
- Setjið brauð sneiðar ofan á smjöri og sykurblöndu í einu jafnt lagi. Kreista brúnirnar örlítið til að gera brauðið passað.
- Í skál, þeyttu saman eggjum, rjóma, mjólk, vanillu, salti og 2 tsk af Grand Marnier. Hellið þessari blöndu yfir brauðið. Þétt hylja kökuborð með plasthúðu og kældu í 8 klukkustundir eða yfir nótt.
- Látið fat standa við herbergishita í 20 mínútur áður en það er sett í formeðið ofn við 350 F.
- Bakið í 30 til 40 mínútur þar til franskar ristuðu brauði er gullið og blása.
- Berið fram heitt með drukknum jarðarberjum og duftformi sykur sprutt ofan.
Gerðu drukkinn jarðarber
- Sameina sneið jarðarber, sykur og Grand Marnier í litlum skál.
- Hylja með plasthúð og kæli í 2 klukkustundir í allt að 24 klst.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 585 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 236 mg |
| Natríum | 168 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 10 g |