Þessi uppskrift fyrir pólska pierogí deigið er frá vini mínum Georgíu, sem erft það frá föður sínum. Það er óvenjulegt að það kallar á kjúklingabirgðir. Ekki högg það fyrr en þú hefur reynt það. Afleidd deigið er slétt og fyllt. Það er hægt að nota fyrir sætar eða bragðmiklar pierogi fyllingar.
Það sem þú þarft
- 2 stórar egg
- 5 msk sýrður rjómi
- 3 matskeiðar jurtaolía
- 1 tsk salt
- 3/4 bolli seyði (kjúklingur)
- 4 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina egg, sýrðum rjómaolíu, salti og kjúklingabjörnu þar til það er vel blandað. Setjið hveiti og hnoðið með hendi eða í standa hrærivél þar til deigið er slétt. Settu í plast og látið hvíla að minnsta kosti 10 mínútur. Fylltu upp með uppáhalds fyllinguna þína.
- Fylgdu þessum leiðbeiningum til að rúlla, fylla og elda pierogi .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 127 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 94 mg |
| Natríum | 231 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |