Sumar nætur er ekkert betra en kjöt og kartöflur máltíð, og þessi grillur sameinar bæði þessi heimamanna mat rétt í eitt borð. Skrímsli en mjúkur kartöflur efst í gryfju með safaríku nautakjöti bundinn ásamt rjómalögðum cheesy sósu. Það er bara hlutur á kalt kvöld og alvöru fjölskylda-ánægja. Flutningur verður barðist næsta dag. Gerðu frábært stórt grænt salat til að fara með þetta.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía, skipt
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 bolli hakkað gulrætur
- 1 tsk fínt
- hakkað hvítlaukur
- 2 pund nautakjöt
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
- 2 tsk þurrkaðir oregano
- 1 bolli kjúklingur seyði
- 1 bolli sýrður rjómi
- 2 bollar rifinn cheddarostur (1 8 eyri pakki)
- 2 stór Idaho kartöflur (um það bil ¾ pund), skrældar og rifnar
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 ° F. Láttu olíuna lítið gróft 2-quart bökunarrétt eða úða með eldsprautu.
Hita 1 matskeið af ólífuolíu í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita. Bætið laukunum, gulrætum og hvítlauknum og sauté í 4 mínútur, þar til blíður. Bætið nautakjöti og sauté í um það bil 8 mínútur, hrærið og rofið kjötið með skeið þar til allt nautið er brúnt. Snúðu henni í kolbað til að holræsi, og skildu því aftur á pönnu. Skolið með salti og pipar og hrærið í oregano, kjúklingabjörn, sýrðum rjóma og 1 bolla af rifnum osti. Smyrjið í 3 mínútur, snúið síðan blöndunni í tilbúinn bakunarrétt.
Setjið rifnar kartöflur í hreint handklæði og snúðu og kreista yfir vaskinn til að fjarlægja eins mikið vatn og mögulegt er úr kartöflum. Í miðlungs skálinni hella niður rifnum kartöflum með eftirstöðvum matarolíu og árstíð með salti og pipar. Jafnt dreifa kartöflum yfir jafnt og þétt.
- Bakið í 30 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar og brúnaðar ofan á. Stykkið eftir bikarinn af rifnum osti ofan á kartöflurnar og skelltu eldavélinni á ofninn í 5 mínútur, þar til osturinn hefur bráðnað. Berið fram heitt.
Hvað börnin geta gert: Mæla hinar ýmsu innihaldsefni. Þú getur einnig benda börnunum á að velja jurt eða krydd annað en oregano til að skipta um það (hugsaðu um timjan, marjoram, basil eða chili duft), dreifa kartöflunum yfir pottinn, stökkva á ostinn í lokin.
Prófaðu þessar aðrar mannfjölda ánægjulegra casseroles eins og lax og grænmetis kex pottaróbak Casserole, vor kjúklingur og grænmeti pott Pie Casserole, Spiralized Cheesy Butternut skvass og gulrót Casserole með kjúklingi og mjög Cheesy Orzo Casserole.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 638 |
| Heildarfita | 42 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 178 mg |
| Natríum | 649 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 49 g |