Makkarónur og reyktur Cheddarostur

Þetta er auðvelt makkarónur og osti uppskrift með bragð snúa. Reyktur cheddar gefur þessa makkarónur og osti einstakt reykbragð og smá ferli American ostur heldur því mjúkt og rjóma. Ég lauk macaroni og osti gufubaðinu með brauðmola (mynd) en ekki hika við að sleppa ofpappanum eða fylgjast með aukinni rifnum cheddar osti.

Uppskriftin er auðveldlega tvöfaldast í 6 til 8 manns, allt eftir því hvort þú þjónar því sem aðalrétt eða hliðarrétt.

Það sem þú þarft

• 8 aura olnbogabakkar (ósoðið)
• 4 msk smjör
• 1/4 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
• 1 skítugur teskeið salt
• 1/4 teskeið svartur pipar
• 1 tsk þurrt sinnep
• 2 bolla mjólk
• 2 bollar (8 únsur) Cheddarostur (reyktur, rifinn)
• 1 bolli (4 únsur) American ferli ostur (rifinn eða teningur)
• Fyrir álagið:
• 1 bolli mjúkur ferskt mjólkurkrem
• 2 msk smjör (brætt)
• Dash af jörðu sætri papriku

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofn til 350 F.
2. Smjörið smám saman 2 til 2 1/2-quart bakstur fat.
3. Cook makaróníur í sjóðandi saltuðu vatni eftir umbúðirnar. Tæmist og skola stuttlega; setja til hliðar.
4. Í stórum potti yfir miðlungs-lágt hita, bráðið smjör; bæta við hveiti og hrærið þar til blandað er. Hrærið salt, pipar og sinnep. Hrærið smám saman í mjólkina og haltu áfram að elda, hrærið þar til blandan er þykk. Hrærið ost þar til það er brætt og slétt. Bæta við makkarónum og hrærið til að blanda.

1. Skolaðu makkarónum og osti blöndunni í tilbúinn bakunarrétt.
2. Sameina brauð mola og bræddu smjör, kasta að kápu vel; stökkva yfir makkarónsblöndunni. Strjúktu strax með paprika.
3. Bakið í 25 mínútur, eða þar til brúnt og bubbly.

Ábendingar og afbrigði

• Bætið hægsláttarskinki eða smokkað beikoni í ostasósu til góða aðalréttarspjaldsins.
• Sleikið brauðkrummapappanum og toppið með auka 1/2 til 1 bolla af rifnum cheddarosti. Styrið með paprika, ef þess er óskað.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	512
Heildarfita	33 g
Mettuð fita	19 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	91 mg
Natríum	1,108 mg
Kolvetni	31 g
Mataræði	3 g
Prótein	22 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)