Þetta er undirstöðu en hefðbundin dregin svínakjöt, sem gefur þér bestu líkurnar á því að gera frábæra hóp af grillaðri svínakjöt . Það hljómar eins og það inniheldur mikið af svörtum pipar, en þessi bragð verður mildur meðan á reykingum stendur, og gefur þér hitaþrýsting án þess að vera yfirþyrmandi.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli (60 ml) brúnsykur
- 1/4 bolli (60 ml) paprika
- 3 msk (45 mL) salt
- 2 msk. (30 ml) svartur pipar
- 1 matskeið (15 mL) cayenne
- 2 tsk (10 ml) þurrt sinnep
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnum. Blandið saman í kjöt um klukkutíma áður en það fer á reykinn. Vista eitthvað af nudda til að stökkva á meðan á reykingarferlinu stendur til að skipta um nudda glatað við beygingu.
- Þessi nudda má geyma í loftþéttum umbúðum á köldum, dimmum stað í nokkra mánuði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 29 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.757 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |