Þetta bragðgóður og litríka uppskrift fyrir Chicken Lo Mein notar ramen núðla súpa blanda sem grunn. Það gerir það mjög einfalt að gera. Allt litrík grænmetið bætir frábæra bragði, áferð og næringu við þessa einföldu uppskrift.
Allir íslenskar uppskriftir sem kallast "lo mein" þýðir einfaldlega að það inniheldur núðlur úr hveiti, í stað hrísgrjóms hveiti. Þessar ljúffengu uppskriftir eru yfirleitt einfaldar hrísgrjónar , og innihalda kjúkling, nautakjöt eða svínakjöt ásamt grænmeti í einföldu sósu. Þú getur verið mismunandi grænmeti eins og þú vilt í þessu fati, draga frá sumum og bæta við öðrum.
Það er mikilvægt, þegar það er hrærið, að ganga úr skugga um að öll innihaldsefnin séu að fullu fyllt áður en þú setur pönnu á eldavélinni. Þegar kveikt hefst verður þú ekki hægt að hætta að sneiða lauk eða að höggva eða hakkaðu hvítlauk. Hægt er að undirbúa grænmetið undan tíma og síðan geyma þau, þakið, í ísskápnum til að spara tíma þegar þú ert tilbúin að borða.
Þetta einréttis máltíð er lokið í sjálfu sér. Þú getur bætt við grænt salati eða ávaxtasalati ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt. Njóttu þetta fat með glasi af hvítvíni í uppteknum viku nótt.
Það sem þú þarft
- 2 (3 eyri) pakkar kjúklingur bragð rammar núðla súpa blanda
- 3 bollar sjóðandi vatn
- 2 msk cornstarch
- 2 bollar kjúklingur seyði
- 1 rauð papriku, sneið
- 1 gulur eða grænn papriku, sneið
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 bollar snjór baunir
- 2 bollar sneið sveppir
- 2 msk ólífuolía
- 1-1 / 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringur, sneið
- 2 msk. Natríum sósósa
Hvernig á að gera það
Kryddu núðlur í stóra skál, stökkva með 1 kryddapakka og hylja með sjóðandi vatni. Setja til hliðar.
Sameina kornstjörnur og kjúklingabjörn í miðlungsskál, blandaðu vel saman með vírshita og setjið til hliðar.
Undirbúið allt grænmetið og kjúklinginn.
Þegar þú ert tilbúinn að borða, haltu 1 matskeið af olíu í wok eða stórum, þungum pönnu yfir miðlungs hátt hita. Hrærið papriku, hvítlauk, snjóbróðir og sveppir þangað til skörp útboð.
Fjarlægðu grænmetið úr skillet og settu til hliðar.
Bætið eftir 1 matskeið olíu í wok eða pönnu og hita þar til olíuflöturnar. Hrærið kjúklingasniðin þar til hún er fyllt í 160 ° F, um það bil 3-5 mínútur.
Hrærið kjúklingabjörnuna og kornstjörnablönduna og helltu því í pönnu; látið sjóða.
Setjið grænmetið aftur í pottinn ásamt sojasósu. Hreinsaðu núðlurnar, hreinsaðu vatn sem ekki var frásogast og bætið þeim við pottinn.
Hrærið við miðlungs hátt hita þar til blandan er hituð í gegn og sósu hefur þykknað. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 485 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 1,063 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 37 g |