Hér er mjög gott írska gosbrúnauppskrift sem er fljótlegt og auðvelt að baka. Sýran rjómi og kjötmjólk gera brauðið mjög mjúkt og rakt. Þetta brauð er hið fullkomna undirbúning við máltíð kornuð nautakjöt og hvítkál á St Patrick's Day, eða sem matarmeðferð hvenær sem er. Það er stórkostlegt þjónað hlýtt úr ofni, með smjöri bráðnar í það.
Þú getur líka gert þetta með mismunandi þurrkaðir ávextir. Reyndu þurrkaðir trönuberjum eða kirsuber, þurrkaðir rifsberjar eða þurrkaðir fínt hakkaðar apríkósur. Og já, þú getur sleppt karaway fræjum ef þú vilt.
Prófaðu þetta brauð ristað, dreift með þeyttum hunangi eða einhverjum hindberjum eða jarðarberjum sultu. Það er líka ljúffengur og franskur ristað brauð.
Það sem þú þarft
- 4 bollar hveiti
- 1/2 bolli sykur
- 2 tsk baksturduft
- 1 tsk bakstur gos
- 3/4 teskeið salt
- 2 tsk karaway fræ
- 2 egg, svolítið barinn
- 1 bolli kjúklingur
- 1 bolli sýrður rjómi
- 2 bollar rúsínur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350F. Spray 9 "kringum köku pönnu með nonstick bakstur úða innihalda hveiti og setja til hliðar.
- Í stórum blöndunarskál, sameina hveiti, sykur, bakpúðann, bakstur gos, salt og karabíska fræ og hrærið til að sameina.
- Í litlum skál sameinast eggin, kjúklingurinn og sýrður rjómi og slá þar til hann er sléttur. Hrærið eggjablönduna í hveitablönduna aðeins þar til hveiti er næstum vætt. hrærið í rúsínum.
- Hnoðið deigið rétt í skálinni um 10 til 12 sinnum. Deigið verður mjúkt og klíst.
- Setjið deigið í undirbúið pönnu og klappaðu varlega niður og myndið hringlaga haug. Skerið tvær 4 tommu langar og 3/4 tommu djúpt rista til að mynda kross efst á brauði.
- Bakið brauðinu í 65 til 75 mínútur eða þar til það er brúnt og hljómar holt þegar þú smellir það með fingrum þínum. Fjarlægðu brauðið úr pönnu og settu á vírplötu til að kólna. Berið fram heitt.
Þú getur líka bakað þessu írska gosbröðu í tveimur 8 "x 4" brauðpönnu. Spray pönnur með nonstick bakstur úða innihalda hveiti. Bakið við 350 F í 45 til 55 mínútur eða þar til tannstöngli sett í miðju brauðanna kemur út hreint, brauðin eru dökkbrún og hljóð holur þegar hún er þunn.
Að öðrum kosti getur þú bakað því ókeypis á kökuhlið. Bara safna deiginu í bolta með blómstrandi fingur. Baktu í 8 "kúlu á smurðri köku. Bakið við 350 F í 45 til 55 mínútur þar til gullið er brúnt. Brauðið fletir út, þar sem engin pönnu er til að halda lögun sinni, svo bakar hún fyrir minni tíma .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 214 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 48 mg |
| Natríum | 350 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |